#شیرینی رسپیری_نسکافه ای

با این‌ مقدار برای من حدود ۵۰ عدد شیرینی شد 😋😋

مواد لازم

آرد  ۲۲۵ گرم
کره   ۲۲۵ گرم
نشاسته ذرت   ۵۰ گرم
نسکافه فوری ۲ قاشق مربا خوری
آب جوش  ۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏   نصف قاشق چای خوری
پودر قند   ۵۰ گرم
شکلات چیپسی نسوز به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا نسکافه را با آب جوش مخلوط کنید بذارید کنار .بعد کره به دمای محیط رسیده را به همراه وانیل و پودر قند با همزن برقی به مدت ۳دقیقه بزنید تا کرم رنگ بشود.
نسکافه حل شده را به مواد اضافه کنید و چند ثانیه با همزن بزنید ،سپس نشاسته و‌آرد سفید را یک بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید درحدی که مواد فقط مخلوط بشوند کافیه .سینی پخت را کاغذ روغنی گذاشته ،مواد را درون کیسه پارچه ای که ماسوره شکوفه دارد بریزید و‌با فاصله شکوفه بزنید ،روی هر شیرینی شکلات چیپسی نسوز قرار دهید،سینی را درون فر از قبل گرم شده درجه ۱۷۰ سانتی گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار داد ... دمای فرها با هم متفاوت هستند....هنگامیکه زیر شیرینی طلایی شد شیرینی آماده س ، ‌بعد از پخت سینی را از فر خارج کنید بزارید از حرارت بیوفته بعد شیرینی را در ظرف دربسته قرار دهید...
اگر شکلات چیپسی نسوز نداشتید میتوانید بعد از پخت و سرد شدن شیرینی ها،مقداری شکلات را بن‌ماری حل کرده و با قیف تکه هایی کوچک روی شیرینی ها قرار داد.