دستور پخت : (۵نفر)
نخود ۲ لیوان
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۳ حبه
فلفل دلمه ای ۱/۴ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
سیب زمینی آبپز ۲ عدد متوسط
نمک و فلفل به مقدار لازم
پکینگ پودر نصف ق غ
نخود رو به مدت ۲۴ ساعت خیس میکنیم و گاهی آبشو عوض میکنیم. سپس توی آبکش ریخته آبش که خوب خالی شد همرا پیاز و سیر و فلفل‌دلمه‌ای و سیب‌زمینی چرخ میکنیم. بهشون تخم مرغ نمک و فلفل میزنیم.
خوب مخلوط میکنیم و به مدت ۲_۱ ساعت میذاریم تو یخچال استراحت کنه. بعد از اینکه از یخچال درآوردیم بکینگ پودر رو به مواد اضافه کرده، با قالب فلافل یا با دست به صورت گرد درآورده و توی روغن داغ در حرارت ملایم سرخ میکنیم.
نوش جان😋😋