#چالش -همدل
# خوزستان
سلام دوستای گلم خوبید انشالله الهی که حال دلتون همیشه خوب باشه شاد و سلامت باشید.
دوستان امروز یه پلوی خوشمزه داریم یه غذای بسیار عالی و مفید که مربوط میشه به شهر زیبای اهواز که پلوی مجلسی هستش میتونید برای مهمونیاتون درست کنید.
مردمان اهواز بسیار خونگرم و مهمان نواز هستن.
مواد لازم:
برنج ۳ پیمانه
سینه مرغ ۱ عدد
خرما به مقدار لازم
کشمش پلویی نصف پیمانه
زرشک ۲ قاشق غذا خوری
رب ۱ قاشق غذا خوری
پیاز ۱ عدد
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
کره به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا برنج رو که از قبل خیس کردین آبکشی کنید و دم کنید.
مرغ رو بپزین میتونید از ران مرغ هم استفاده کنید.
حالا یه پیاز رو نگینی کنید تفت بدین نمک و زردچوبه بزنید مرغ پخته ریش ریش شده رو اضافه کنید تفت بدین رب رو اضافه کنید.
کمی آب جوش بریزین بزارین تا بجوشه و جا بیوفته در آخر آبلیمو بزنید .
خرما ها رو با کره تفت بدین.
کشمش پلویی و زرشک رو جداگانه تفت بدین.
موقعی که برنج شما دم کشید با این مواد تزیین کنید.
نکات مهم:
دوستای گلم تو دستور پختی که داشتم پیاز داغ و خلال بادام هم بود‌.
میتونید به جای گوشت مرغ از گوشت چرخ کرده قلقلی هم استفاده کنید.
توی بعضی از دستور این غذا رشته پلویی هم بود اگه دوست داشتین یک پیمانه هم رشته پلویی چند دقیقه آخر آبکشی برنج اضافه کنید.
میتونین به جای خرما از گردو استفاده کنید.
یه غذای خوشمزه حتما امتحان کنید.
تشکر میکنم از چالش زیبای دوستان
موفق باشید.💐💐💐