سلام سلاااااام دوستان عزیزم خوبین 😍
ایشون یه کیک تولد فااااان هستن 😬😉
البته دِلی واسه یکی از دوستان نزدیکم واسه تولد همسرش که یه قهر ریزی داشتن و دوستم نمی‌خواست کیک تهیه کنه 😅 درست کردم،طرح و متن کیک هم خودش سفارش کرد چی باشه 🙁🤣
کیک نارگیلی هست با رسپی که کاربر پونه گذاشتن من که عاشق این کیک هستم و بار دوم بود درستش کردم😋😋

دوست داشتم با یه کیک آبرومندانه تر 😬تولد امام مهربانی هارو تبریک بگم..😉🤩😉🤩💝💝💝💝ولی تا عکس بعدی این تبریک رو علی الحساب 😉از من پذیرا باشید 😊🙏🏻

برای نقاشی روی کیک 👈 کرم کیک رو مقداری گرم ریختم رو کیک تا یکدست تر پخش بشه ،بعد که خنک شد یکم رویه گرفت نصف قاشق چایخوری یا کمتر پودر کاکائو با مقدار خیلی کم روغن نیمه جامد با هم ترکیب کردم و با قلمو مستقیم روی کیک نقاشی کردم😍
یه کوچولو کثیف کاری کردم ولی شما به روم نیارید😆😆چون هم عجله ای شد هم بار اول بود و نمیدونستم این ترکیب روی کرم نارگیلی چطور میشه آزمون و خطا بود دیگه 😉😅
و اما
دستور این خوشمزه جان 👇😍

کیک نارگیلی با روکش کرم نارگیلی در سرآشپز پاپیون

مواد لازم برای۸ نفر
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
آرد 2.5 پیمانه
پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
اسانس نارگیل ۴-۵ قطره
شکر ۱,۱/-۱ پیمانه
مواد لازم کرم نارگیلی
شیر ۱ لیوان
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری سرپر
شکر ۲ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل ۱ قاشق غذا خوری سرپر
اسانس نارگیل ۲ قطره
وانیل‏ کمی

طرز تهیه
۱- همه ی مواد به دمای محیط رسیده باشند.
۲- آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 3 بار الک کنید.
۳- تخم مرغ ها +شکر+وانیل+ اسانس نارگیل را مخلوط کرده و 5 دقیقه با همزن زده تا حجمش 2 برابر و کرم رنگ و کشدار شود.
۴- سپس روغن و شیر را اضافه کرده و 1-2 دقیقه دیگر با همزن بزنید.
۵- پودر نارگیل را اضافه کرده و در حد مخلوط کردن با همزن زده و همزن را کنار بگذارید.
۶- مخلوط آردو بیکینگ پودر را طی 3 مرحله اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید.
۷- مخلوط را در غالب دلخواه که چرب و آرد پاشی شده ریخته و در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 45-50 دقیقه قرار دهید.
۸- برای پخت کرم نارگیلی همه ی مواد را جز وانیل و اسانس نارگیل و پودر نارگیل را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا نشاسته و شیر و شکر با هم مخلوط شوند سپس روی حرارت ملایم گذاشته و به هم زدن ادامه بدهید تا مایع کمی غلیظ شود .
۹- و در آخر پودر نارگیل و وانیل و اسانس را اضافه کرده و مخلوط کنید و وقتی به غلظت رسید از روی حرارت بردارید و وقتی از حرارت افتاد روی کیک بریزید.

#کیک_نارگیلی
#کرم_نارگیلی
#نارگیلی