برای ۴۵ عدد دلمه برگ مو حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم برگ مو برنج ۳ پیمانه لپه ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
به ازای ۲ لیوان آب 1/4 پیمانه روغن نصف پیمانه سرکه یا آبلیمو و ۳ ق غ شکر میریزیم تا روی دلمه ها رو بگیرد. حدود ۱/۵ساعت تا ۲ ساعت خوب بپزد و تقریبا اب دلمه تمام شود.