مواد لازم

آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی

۴
مواد اصلی
برنج سفید (پخته)
۲ فنجان
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده)
۱/۲ فنجان
تخم مرغ
۳ عدد
پنیر موزارلا (موتزارلا)
۸ ورق
خرده نان
۱ فنجان
روغن
به مقدار لازم
سس مارینارا (طرز تهیه موجود است)
۱ فنجان
کلمات کلیدی

آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
قابلمه ی بزرگ را روی شعله ی متوسط قرار دهید و آنقدر روغن مایع در آن بریزید که تا ارتفاع ۱۰ سانتی متری بالا بیاید.
۲
برنج، پنیر پارمزان و ۱ تخم مرغ را در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید و با استفاده از دست خوب مخلوط را با هم ترکیب کنید.
۳
یک تکه ی کوچک از مخلوط را بردارید و آن را خوب بچلانید و فشار دهید و ۱ تکه پنیر موزارلا را وسط آن بگذارید.
۴
سپس به شکل توپ در بیاورید. این کار را تکرار کنید تا ۸ آرانچینی درست شود.
۵
۲ عدد تخم مرغ باقیمانده را با هم بزنید. هر آرانچینی را در تخم مرغ ها سپس در خرده نان فرو کنید و بتکانید تا خرده نان اضافه از آن بریزد.
۶
زمانی که دمای روغن به ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتی گراد) رسید، ۲ تا ۳ آرانچینی روکش شده را در قابلمه قرار دهید و آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی بشوند و کاملاً بپزند.
۷
با یک کفگیر آرانچینی های سرخ شده را از قابلمه در بیاورید و در بشقابی که کف آن را با حوله کاغذی پوشانده اید بچینید. بلافاصله به آرانچینی نمک بزنید. باقی آرانچینی ها را هم به همین ترتیب سرخ کنید.
۸
آرانچینی را گرم به همراه سس مارینارای گرم شده سرو نمایید.
تصاویر مراحل تهیه

آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی

بیشتر
سایر نکات

آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی

حتماً آرانچینی را موقع شکل دادن خوب به هم فشار دهید که تا جای ممکن فشرده شود. این کار باعث می شود آرانچینی موقع سرخ شدن شکل خودش را حفظ کند.
نظرات دستور پخت

آرانچینی(کوفته برنج) ایتالیایی

۰
مامان مهتا
NW UVUDnnçR. vb.oV
۱ ماه پیش
۰
رقیه
خوب
۱۹ بهمن ۹۷
۰
۲۲ دی ۹۷
۰
فرهادی
مرسی
۹ آذر ۹۷
۰
Melody
خانمی شربتتو دیدم، موفق باشی...کارای بیشتری بذار
به پیج منم سر بزن خوشحال میشم
۹ آذر ۹۷
۰
Melody
کاراتو دیدم خانمی، عالی بووووود..موفق باشی
۹ آذر ۹۷
۴
فرهادی
واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره
۱۲ مهر ۹۷
۰
سارا خانی
از فروشگاه‌های زنجیره‌ای و هایپرمارکت ها
۱۰ مرداد ۹۷
۱
diana
عالیه 👌🏻👌🏻👏?
خوشحال میشم از کارهای منم دیدن کنید
۶ مرداد ۹۷
۱
زهرا خانم 12ساله
عالی بود مزش .ولی تزئینش خراب شد که بذارمش تو پیجم.راستی سری بزنین به پیجم😀😀😀😀😀😀😘😘
۳۱ تیر ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
به نام خداوند بزرگ و بلند مرتبه اللهم عجل لولیک الفرج اهل شهر بیرجند هستم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۲۴ سالمه متولد گنبد کاووس عاشق آشپزی و تجربه های تازه
آرزویم این است: آنقدر سیر بخندی که ندانی غم چیست