هیچگـاه نگـــران
حـرف های مردم نبــاش،
همین ڪه وقتشـان را میگـذارند
تا پشت سرت حرف بزننـد
یعنی شخـص مهمی هستی🍃🌸


#شیرینی_میکادو
#شیرینی_میشگا

🌈مواد لازم :

دو لیوان آرد سفید قنادی معادل ۲۵۰ گرم
یک لیوان آرد نخودچی معادل ۱۲۵ گرم
دو سوم لیوان روغن جامد ۱۵۰ گرم
یک لیوان روغن مایع معادل ۲۰۰ گرم
یک و نیم لیوان پودر قند معادل ۲۲۵ گرم
یک قاشق چای خوری سر پر پودر هل
نصف قاشق چای خوری پودر دارچین
۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
هفت ورق نان میکادو
۱۰۰ گرم شکلات تخته ای
۲ قاشق غذاخوری روغن مایع

💫طرز تهیه :

آرد سفید قنادی را الک کرده و تفت می دهیم تا بوی خوبی از آن بلند شود سپس آرد نخودچی را اضافه کرده و تفت می دهیم مراقب باشید نسوزد روغن ها را اضافه کرده و پودر کاکائو را نیز می افزاییم شعله را خاموش کرده و پودر قند پودر هل و دارچین را اضافه میکنیم خوب هم می زنیم تا مایع کاملا یکدست شود

۱۰ دقیقه اجازه دهید از داغی بیفتد و سپس لایه لایه از مواد لابلای نان میکادو بریزید و با پالت یا چاقو صاف کنید هر لایه با دست فشار دهید تا منسجم شود برای من هفت لایه کافی بود سپس یک جسم سنگین روی آن بگذارید و ۵ ساعت استراحت دهید بعد از آن اطراف را با چاقو مرتب برش زده .

شکلات تخته ای را روی بخار کتری ذوب کنید و دو قاشق روغن مایع اضافه کنید و آن را روی شیرینی بریزید و یک دست صاف کنید روی آن پودر پسته یا پودر نارگیل یا ترافل های رنگی بریزید و اجازه دهید در یخچال کاملاً شکلات ببندد سپس با چاقوی بسیار تیز و خط کش به اندازه های مساوی برش بزنید

✅ این شیرینی ماندگاری بسیار طولانی دارد


❌نکات بسیار مهم ❌

✅اگر مایه خیلی داغ باشه نان نرم میشه و در نتیجه لایه ها از هم باز میشن

✅اگر مایه وسط کار سرد و سفت شد حتما گرم کنید و ادامه دهید تا لایه ها خوب بچسبند

✅میتوانید تا یک شب هم جسم سنگین را روی شیرینی نگه دارید تا خوب لایه ها بچسبند


✅حتما با چاقوی بسیار تیز برش برش بزنید .



اگه درست کردین راضی بودین فاتحه ای برای پدرم بفرستین 🙏