#باقلوا
مواد لازم:

شربت باقلوا
آب : دو لیوان
شکر: دو لیوان
لیمو ترش تازه: چند قطره
ابتدا شربت را آماده می کنیم ، آب، شکر و لیمو ترش را مخلوط کرده به مدت 15 دقیقه روی حرارت قرار می دهیم ، شعله را خاموش کرده کنار میگذاریم‌ تا سرد شود.(به جای آب لیمو‌ می توانید از جوهر لیمو استفاده‌ کنید،برای شهد ریختن گلاب ،زعفران و چند عدد هل هم اختیاره ، برا باقلوا معمولا به شربت چیزی اضافه نمی کنن،چون طعم باقلوا رو عوض می کنه.)

مواد باقلوا:
خمیر مخصوص باقلوا :یک بسته
گردو خرد شده :200 گرم
کره :200 گرم
روغن مایع: 50 گرم
پودر دارچین : یک قاشق چای خوری
پودر هل : نصف قاشق چای خوری
ابتدا کره و روغن را روی حرارت قرار می دهیم تا کره ذوب شود ،  کره نباید بجوشد همین که ذوب شود کافیست)
یک عدد خمیر باقلوا را از وسط نصف کنید( در حین کار روی بقیه خمیرها یک‌ پارچه نم دار بکشد که خشک نشوند) روی هم قرار دهید و از مخلوط  کره و روغن روی خمیر بمالید و بعد روی خمیر مقداری از مغز گردو بریزید ، به وسیله یک‌ نی خمیر را رول کنید، سپس دو سمت خمیر را به داخل فشار دهید تا خمیر جمع شده و حالت چروک بگیرد و بعد نی را به آرامی بیرون بکشید، خمیر را داخل قالبی که چرب کرده اید قرار دهید .این کار را تا آخر ادامه دهید ، در آخر روی خمیر مجدد با برس کره بمالید ، و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت تقریبا 20 دقیقه قرار دهید ، اگه رویه بالا طلایی نشد می توانید چند دقیقه شعله بالا رو روشن کنید.
چند دقیقه بعد که باقلوا از حرارت افتاد روی آن شهد بریزید ، دو ساعت زمان دهید تا شربت جذب شود.