#ورق_بزنید
فوق العاده خوشمزه و عالیکه مطمئنم بچه ها عاشقش میشن 😍 پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید.

‌❇️⁩سیمیت پیتزا

مواد لازم:
آرد نان فانتزی ۴۰۰گرم
شیر ۱۹۰تا۲۰۰گرم
شکر ۱۵ گرم
نمک ۷گرم
مایه خمیر فوری ۷گرم
تخم مرغ متوسط یک عدد
روغن مایع ۳۰گرم
مواد تاپینگ: پنیر پیتزا و مواد دلبخواه
برای رومال :(مخلوط ۲ قاشق شیره انگور و یک استکان آب)
کنجد

🌀طرز تهیه:
تمام مواد خشک(آرد، نمک، شکر، خمیرمایه)
با تخم مرغ و شیر مخلوط کنیدو شروع به ورز دادن کنید و روغن مایع رو اضافه کنید و خمیرو ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز بدید تا خمیر یکدست و نرم و لطیف داشته باشید، اگر خمیر نرم نشد دو تا سه ق غ آب اضافه کنید و اگر خیلی چسبنده بود یک تا دو ق غ آرد اضافه کنید. خمیرو در کاسه ی چرب با درپوش ۴۵ دقیقه استراحت دهید. و سپس خمیرو تقسیم و چانه کنید
سپس چانه هارو به مخلوط شیره و آب و بعد به کنجد بزنید و پهن کنید و در سینی فر با فاصله بچینید و روشونو بکشید و ۴۰ تا ۵۰ دقیقه استراحت بدید تا حجم بگیرن و بعد با ته لیوانی که چرب شده وسط خمیرهارو فشار بدید و سس دلخواهتون رو بریزید و پنیر پیتزا و مواد تاپینگ رو بچینید و بذارید در فر از قبل داغ شده با دمای ۲۲۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزند. یک کاسه ی کوچک آب هم در فرتون بذارید.
من هر چونه رو ۸۰ گرم در نظر گرفتم
با تشکر از استاد عزیز محدثه عامری#