🍃🍃🍃
خیلی هاتون طرز تهیه فسنجونم رو پرسیده بودین
این پست رو ارسال کردم دستورش رو براتون مینویسم تا همیشه در دسترس باشه🤗
من سینه های مرغ رو از استخوان جدا میکنم به دو یا سه تکه برش میدم یه پیاز رو رنده یا نگینی میکنم بهش نمک فلفل سیاه زردچوبه و هر ادویه ای به دلخواه اضافه میکنم و با آب میزارم تا بپزه
چون تکه های مرغ کوچیکه سریع میپزه وقتی پخت فیله های پخته شده مرغ رو جدا میکنم و آبش رو کنار میزارم مجدد یه پیاز دیگه نگینی میکنم سرخ میکنم گردوی آسیاب شده رو بهش اضافه میکنم با پیاز خوب تفتش میدم رب انار رو هم اضافه میکنم حالا آب مرغم رو داخلش میریزم خوب مخلوط میکنم و زیرش رو کم میکنم تا آرام آرام جا بیفته
برای اینکه فسنجونتون خوب روغن پس بده حین پخت چند بار یخ داخل خورشتتون بریزید اینطوری شوک وارد میشه و روغن پس میده
ما فسنجون رو شیرین میپسندیم من رب انار ملس داخلش میریزم و همینطور یه دونه سیب رو رنده ریز میکنم و داخل فسنجونم میریزم هم شیرین و خوشمزه اش میکنه هم بابرکت
اصلا هم مشخص نمیشه که داخلش سیب رنده شده داره اگه شما ترش میپسندین سیب نریزید
در آخر که فسنجون خوب جا افتاد و روغن پس داد فیله های مرغم رو با کره و زعفران سرخ میکنم تا خوش رنگ و خوشمزه بشه بعد هم روی خورشتم میچینم اینطوری شیک و مجلسی تره
اینم دستور فسنجون مجلسیم امیدوارم درست کنید و تو مهمونی هاتون بدرخشین🤩😍😋