![عکس مرغ دودی یا زغالی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/pictures/org/2023/11/10/b0504778d6027240bf5bd2e5e5911cacajk35nzjjZDPcqOk0.jpg)
مرغ دودی یا زغالی
۱۹ آبان ۰۲
#_مرغ_دودی_زغالی
#مژگان_food
لینک دستور پخت در پیج خودم 👇🏻
https://sarashpazpapion.com/recipe/02cceca41912fa3ec8bbc1de50209c40
ابتدا مرغ رو با نمک و زعفران طعم دار کنید و بعد از یک ساعت استراحت درون روغن تفت بدین و کنار بزارید حالا یک عدد پیاز رنده شده را درون همان روغن تفت دهید وکمی زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه خورشتی اضافه کنید و بعد سس مایونز را با آب حل کنید میتوان در این مرحله کمی هم زعفران به سس اضافه کنید تا رنگ بهتری داشته باشد و بعد سس را با همزن دستی خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود و بعد مرغ ها رو به پیاز اضافه کنید و سس را هم اضافه کنید و بگذارید تا مرغ کاملاً بپزد در صورت تمایل میتوانید آلو خورشتی هم اضافه کنید و در آخر پخت یک تکه زغال داغ کنید و درون پیاله ای گذاشته و درون قابلمه بگذارید و چند قطره روغن روی زغال بریزید تا دود کند و در ظرف را بسته و حرارت را خاموش کنید.دود زغال که تمام شد در ظرف را برداشته و غذا را در ظرف مورد نظر سرو کنید
#مژگان_food
لینک دستور پخت در پیج خودم 👇🏻
https://sarashpazpapion.com/recipe/02cceca41912fa3ec8bbc1de50209c40
ابتدا مرغ رو با نمک و زعفران طعم دار کنید و بعد از یک ساعت استراحت درون روغن تفت بدین و کنار بزارید حالا یک عدد پیاز رنده شده را درون همان روغن تفت دهید وکمی زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه خورشتی اضافه کنید و بعد سس مایونز را با آب حل کنید میتوان در این مرحله کمی هم زعفران به سس اضافه کنید تا رنگ بهتری داشته باشد و بعد سس را با همزن دستی خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود و بعد مرغ ها رو به پیاز اضافه کنید و سس را هم اضافه کنید و بگذارید تا مرغ کاملاً بپزد در صورت تمایل میتوانید آلو خورشتی هم اضافه کنید و در آخر پخت یک تکه زغال داغ کنید و درون پیاله ای گذاشته و درون قابلمه بگذارید و چند قطره روغن روی زغال بریزید تا دود کند و در ظرف را بسته و حرارت را خاموش کنید.دود زغال که تمام شد در ظرف را برداشته و غذا را در ظرف مورد نظر سرو کنید
...
نظرات
اولین نفری باشید که نظر میدهید.
دستورپخت های پیشنهادی
![مرغ دودی یا زغالی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/02/03/02cceca41912fa3ec8bbc1de50209c40rKfFKljBBz6ZFqXY.jpg)
مرغ دودی یا زغالی
![خورش مرغ ترش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/6u2h941q47smc904f7k1emnqvs76pukrw3drcy1SeDvM6L8I.jpg)
خورش مرغ ترش
![خورشت بامیه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/13/n0eei6dpk6fuhrjt3rub5k8squcia82cdW9oD0PE2QYR2jyE.jpg)
خورشت بامیه
![خورش قارچ و گوشت چرخ کرده](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/i5i29c3sonnkq8vj0ainc07cee6ltfrayFlXP6V6fnW9jZMM.jpg)
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده
![مرغ ذغالی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/12/07/879a29702fac9f53e6bf07751d5e30b6M4jxt84Q1dwGyf5l.jpg)
مرغ ذغالی
![مرغ ترش یا شمالی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/01/03/d07d355e142eb43043dc0cb26bf84f83fNf9SC6mcAOxMCfb.jpg)