#_مرغ_دودی_زغالی
#مژگان_food
لینک دستور پخت در پیج خودم 👇🏻
https://sarashpazpapion.com/recipe/02cceca41912fa3ec8bbc1de50209c40
ابتدا مرغ رو با نمک و زعفران طعم دار کنید و بعد از یک ساعت استراحت درون روغن تفت بدین و کنار بزارید حالا یک عدد پیاز رنده شده را درون همان روغن تفت دهید وکمی زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه خورشتی اضافه کنید و بعد سس مایونز را با آب حل کنید میتوان در این مرحله کمی هم زعفران به سس اضافه کنید تا رنگ بهتری داشته باشد و بعد سس را با همزن دستی خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود و بعد مرغ ها رو به پیاز اضافه کنید و سس را هم اضافه کنید و بگذارید تا مرغ کاملاً بپزد در صورت تمایل میتوانید آلو خورشتی هم اضافه کنید و در آخر پخت یک تکه زغال داغ کنید و درون پیاله ای گذاشته و درون قابلمه بگذارید و چند قطره روغن روی زغال بریزید تا دود کند و در ظرف را بسته و حرارت را خاموش کنید.دود زغال که تمام شد در ظرف را برداشته و غذا را در ظرف مورد نظر سرو کنید