مواد لازم
مرغ دودی یا زغالی
۴
مواد اصلی
مرغ
۳ تکه
سس مایونز
۳ قاشق غذا خوری
پیاز
۱ عدد
ادویه
مرغ
به مقدار لازم
فلفل سیاه
به مقدار لازم
نمک و روغن
به مقدار لازم
آب
۱ لیوان
زغال
(برای دودی کردن مرغ)
به مقدار لازم
طرز تهیه
مرغ دودی یا زغالی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را تفت میدهیم و بعد از اینکه طلایی شد تکه های مرغ را که با چاقو روی آنها برش زدیم به پیاز اضافه میکنم و ادویه ها و نمک را هم اضافه میکنیم
۲
بعد از اینکه هر دو طرف مرغ ها سرخ شد سس مایونز را با آب سرد مخلوط کرده تا یکدست شود و بعد سس را به ظرف مرغ اضافه میکنیم و در ظرف را می‌بندیم تا پخته شود
۳
در آخر پخت دو تکه زغال گداخته را درون یک کاسه کوچک قرار میدهیم و درون ظرف مرغ ها میگذاریم و چند قطره روغن مایع روی زغال ها ریخته تا دود کند و سریع در ظرف را می‌بندیم و حرارت را خاموش میکنیم
مرغ ها آماده است و کنار پلو که از قبل آماده کردیم سرو میکنیم
سایر نکات
مرغ دودی یا زغالی
دقت کنید که سس مایونز را باید به آرامی و کم کم با آب سرد یکدست شود اگه سس خوب مخلوط نشه با آب ،درون غذا حالت بریده بریده میشه
عکس و تصاویر ارسالی از مرغ دودی یا زغالی
سایر عکس های مرغ دودی یا زغالی
نظرات طرز تهیه
مرغ دودی یا زغالی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ژله فرفره ای یا رولتی
استیک دودی با سس
نان حلقوی با سالمون دودی
دوای آرد و روغن
خورش قیمه
خورش آلو مسما
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
