آش لبو در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/303ecdb85ae32be8b00770d6912ea590

مواد لازم برای۶ نفر
لبو ۱ کیلوگرم
نخود ۱/۲ پیمانه
لوبیا ۱/۲ پیمانه
عدس ۱/۲ پیمانه
رشته (آشی) ۲۵۰ گرم
قره قروت ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
نعنا داغ به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- لبوهاراتمیزشسته وباپوست میگذاریم خوب بپزه نخودولوبیا راکه ازقبل خیس کرده بودیم وچندبارآبش راعوض کردیم میگذاریم بپزه بعدازپخت لبوهاپوستش رامیکنیم وآنهارارنده میکنیم
۲- لبوهای رنده شده وعدس راباهم می گذاریم بپزه وقتی عدس پخت نخودولوبیای پخته شده رااضافه میکنیم وبعدرشته آش رابهش اضافه میکنیم ومیگذاریم تارشته هاپخته بشه
۳- تواین مرحله نعناع داغ ونمک وفلفل وقارا یا (قره قوروت )رااضافه میکنیم ومیگذاریم تاآش خوب پخته وجاافتاده بشه بعدازحل شدن قارا(قره قوروت)وطعم پیداکردن آش ماآماده ست

سایر نکات
طعم این آش بستگی به ذائقه ی افرادداره بستگی به ذائقه خودتون میتونیدمقدارقارا(قره قوروت ) راکم یازیادکنیدهرچه ترش تردوست داشته باشیدقارای بیشتری بریزیدواگه خیلی ترش دوست نداریدقارای کمتری استفاده کنید

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com

#آش#لبو#خوشمزه#ترش#قارا#قره قوروت#نخود#لوبیا#عدس#شب_یلدا#شب_چله#نعناع_داغ#پیاز_داغ#سفارشات_خانگی_اصفهان
این آش خوشمزه مناسب شب یلدا ست ان شاالله درست کنیدولذتش راببرید👌😋😍