دستور پخت آش آبلیمو | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

آش آبلیمو

۴
مواد اصلی
برنج
۲۰۰ گرم
سبزی آش
۱ کیلوگرم
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
لپه‎
۳ قاشق غذا خوری
مارچوبه
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
۴ عدد
نمک و فلفل و روغن و شکر و نعنا خشک
به مقدار لازم
آبلیمو
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آش آبلیمو

طرز تهیه

آش آبلیمو

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
دو عدد پیاز را پوست کنده و داخل یک قابلمه می‌ریزیم.کمی روغن به آن اضافه کرده و پیازها را سرخ می‌کنیم تا طلائی گردد.
۲
فلفل، نمک و لپه را به همراه ۴ الی ۵ لیوان آب به پیاز سرخ‌شده اضافه‌کرده و آن را به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم می‌گذاریم.
۳
برنج را شسته و آن را داخل آش می‌ریزیم و باز حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا کمی پخته و لعاب بی‌اندازد
۴
دو پیاز دیگر را پوست‌گرفته و رنده می‌کنیم. گوشت چرخ‌کرده را به آن اضافه نموده و خوب هم می‌زنیم. سپس آن را به صورت گلوله گلوله گل می‌گیریم و داخل آش می‌اندازیم.
۵
سبزی‌ها (نعنا، گشنیز، پیازچه و جعفری) را شسته و خوب خرد می‌کنیم و به آش اضافه می‌کنیم و باز هم به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقۀ دیگر روی حرارت می‌گذاریم. در این مرحله آب لیمو، شکر و مارچوبه را به آش اضافه می‌نماییم. سپس آش را خوب به‌هم می‌زنیم و می‌گذاریم کمی جا بیفتد
۶
پس از پختن و جا افتادن آش، آن را در ظرف مناسب می‌کشیم. می‌توان برای تزئین آن، نعنا را در روغن سرخ‌کرده و روی آش بریزیم و یا آن را با کمی زعفران تزِِیین کنیم
سایر نکات

آش آبلیمو

عکس و تصاویر ارسالی از آش آبلیمو
نظرات دستور پخت

آش آبلیمو

سایر کاربران
باعشق وگذشت زندگی کنید ♥
زندگی من = عشقم + پسرم دوستون دارم زیاد
خوش اومدین دوستای گل پاپیونی دوستون دارم بوووووس
اللهم عجل لولیک الفرج
🌞آئینۀ روزگار، لبخند خداست🌞 🌞آرامش سبزه زارلبخندخداست🌞
زندگی ضرب زمین در ضربان دل ماست♥