کیک اسفنجی
تخم مرغ  ۸عدد سرد

شکر  (۲۰۰ گرم)

آرد (۲۰۰گرم )
وانیل کمی
شربت بار یا عسل ۲قاشق غذاخوری
بکین پودر۱ قاشق مرباخوری
پودر کاکائو ۲ ق غ

آرد وبکین پودر وپودر کاکائو روسه بارالک کردم    سفیده وزرده جداکردم   زرده ووانیل و شربت بار مخلوط کردم  سفیده بادورتند کمی زدم  بعد کم کم شکر اضافه کردم تاسفیده فرم گرفت وازظرف نریزه   مخلوط زرده و شربت بارو  وانیل اضافه کردم بادور کند هم زدم فقط باسفیده مخلوط بشه  ارد ودرسه  مرحله باالک اضافه کردم اروم ودورانی هم زدم(هم زدن خیلی مهمه ) کامل مخلوط شد   ته قالب ۳۰در ۴۰ کاغذ روغنی گذاشتم مواد توقالب ریختم بالیسک صاف کردم چند بارقالب زمین کوبیدم  درفر ازقبل گرم شده با درجه ۱۸۰   زمان۲۰تا ۲۵ دقیقه بستگی به فرتون داره گذاشتم.
بعد از سرد شدن کیک رو به سه قسمت تقسیم‌کردم ومابین هر کیک خامه فرم‌گرفته وشکلات ریختم وصاف کردم روی لایه آخر هم خامه فرم گرفته زدم وروشو با شکلات خورد شده پوشوندم وبا کمی خامه فرم‌گرفته وتوت فرنگی تزیین کردم