#شیرینی_پفکی_گردویی

مواد لازم👇

زرده تخم مرغ ـــــ4عدد
پودر قندــــ100گرم
ارد ـــ دو قاشق مرباخوری
گردو ریز خورد شده ـــــ100گرم
پودر هل ــــ نوک قاشق چ خ
عصاره وانیل ــــ نوک قاشق چ خ
ابلیمو ترش ـــــ نصف قاشق چ خ
پودر پسته تزیین

طرز تهیه👇

➊زرده و پودر قند رو با دور تند همزن 4 دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه

➋بعد ابلیمو ترش و پودر هل و عصاره وانیل اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم

➌ارد رو اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم

➍گردو خورد شده رو می ریزیم با لیسک مخلوط میکنیم
➎ مواد را داخل قیف می ریزیم نوک قیف با قیچی برش میزنیم و به اندازه کوچک از مواد با فاصله پایپ میکنیم

➏بعد سینی رو میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای 160 دما برای این شیرینی نباید خیلی زیاد باشه به مدت 12 دقیقه تا پختش کامل بشه روی شیرینی نباید رنگ بگیره شیرینی داخل فر کمی پهن میشه و پف میکنند بعد پخت هم براحتی از کاغذ جدا میشه زمان گفته شده تقریبی بستگی به قدرت فرتون داره
اگه درست کردین راضی بودین فاتحه‌ای برای پدرم بفرستین ممنون