#برشتوک

مواد لازم👇

آرد نخودچی 1 پیمانه (130 گرم)
کره 70 گرم
پودرقند 1/3 پیمانه
هل ساییده 1 قاشق چایخوری
شکلات تخته ای یا چیپسی 50 گرم
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
پودر پسته 2 قاشق غذاخوری(ب دلخواه)

طرز تهیه👇

ابتدا آرد نخودچی رو الک کنین و درون تابه با حرارت کم تفت بدین تا بوی خامی آرد گرفته بشه نیازی ب تغییر رنگ نیس اجازه بدین کمی خنک بشه و مجدد اونو الک کنین
و دوباره بریزین توی تابه و کره رو بهش اضافه کنین و تفت بدین تا کمی سرخ بشه
و از رور حرارت بردارین هل رو اضافه و خوب مخلوط کنین بعد هم پودر قند رو روی مواد الک کنین و اجازه بدین خنک بشه
توی این فاصله شکلات تخته ای رو داخل یک کاسه شیشه ای بریزین و بذاری روی بخار کتری یا سماور وقتی شکلات ها نرم شدن پودر پسته و روغن رو اضافه و یکدست کنین
داخل قالب سیلیکونی یک قاشق چای از شکلات بریزین و چند دیقه درون یخچال بذارین تا سفت بدشه وقتی سفت شد از شیرینی برشتوک داخا قالب ریخته و با قاشق فشرده کنین
میتونین با کاتر قالب بزنین و روی شیرینی ها شکلات بریزین یا کل مواد رو تو ی قالب مستطیلی بریزین و روی اون رو با شکلات ب وسیله ی لیستک صاف کنین و بعد هم ب شکل لوزی برش بزنین😍