ﺯﻧﺪﮔﯽ
ﺑﻪ ﺯﯾﺒﺎﯾﯽ "ﻣﺪﺍﺩ ﺭﻧﮕﯽ" ﺍﺳﺖ!
می‌توﺍﻧﯽ
ﺍﺯ ﺷﺎﺩﺗﺮﯾﻦ ﺭنگ‌ها ﺷﺮﻭﻉ ﮐﻨﯽ؛
رنگی زندگی کن،
نه سیاه و سفید ...


شیرینی گردویی یا قرابیه گردویی 😋

#شیرینی_گردویی
#قرابیه_گردویی


مواد لازم:
پودر گردو ۷۵ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۷۵ گرم
آرد برنج یک چهارم قاشق غذاخوری
سرکه یک چهارم قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
جوش شیرین یک هشتم قاشق چایخوری.
پودرکاکائو یک چهارم قاشق چایخوری‌.
طرز تهیه:
پودر گردو و شکر و نصف سفیده رو تو چرخ گوشت یا غذاساز برا دو دقیقه خوب ترکیب می کنیم بقیه سفیده رو هم زدم و رو حرارت ملایم گذاشتم. مرتب هم زدم تا پنج دقیقه که مواد داغ نشه چون سفیده می پزه فقط گرم شه
از رو حرارت برداشته پودر کاکائو اضافه و هم زدم میزارم خنک شه.آرد سرکه وانیل و جوش شیرینی اضافه و مخلوط می کنم‌.تو سینی فر کاغذ روغنی انداختم و با قاشق با فاصله از مواد گذاشتم و در فر ۱۵۰ درجه برای ده دقیقه آماده میشه.
این شیرینی حتما باید ترک بخوره و ترک منظم روش به چند عامل بستگی داره:
اندازه گیری مواد دقیق باشه حتما با ترازو اندازه گیری شه.
مواد با کیفیت استفاده کنید.
هنگام داغ زدن حرارت خیلی ملایم و مرتب هم زده و مواد نباید داغ شه فقط در حدی گرم شه که با انگشت حرارت رو احساس کنیم ولی نسوزیم.
حرارت فر هم خیلی مهمه چون دمای فرهای مختلف با هم فرق داره پس حواستون کاملا به فرتون باشه
نوش جان

اگه درست کردین راضی بودین فاتحه‌ای برای پدرم بفرستین ممنون