سلام دوستان 🌹
من این مرغ روروی ریزه سنگ پختم ته قابلمه که مخصوص سوسیس وکالباسم هست روسنگ های نان سنگگ ریختم ته ماهیتابه که کوچیکترازقابلمه هست پیازوهویج چیدم مرغ روازطرف سینه روش گذاشتم گذاشتم داخل قابلمه دم کردم عین برنج که دم میکنی ومرغ خودش هم آب وهم روغن پس میده یکساعت بعدمرغ روبااحتیاط برگردوندم دوباره دم کردم ۳ ساعت زمان بردچون مرغ کمی درشت بودبعدگذاشتم داخل فرقسمت بالاروروشن کردم تا روش طلایی شد😋