با سلام
خمیرتارت شامل ۱۸۰ گرم آرد+۲۰ گرم پودربادام که با ۸۰ گرم کره سرد مکعبی خردشده باغذاساز یا دست مخلوط کرده تاشکل شن شود سپس + یکعدد زرده +پودرقند۴۰ گرم + وانیل و تقریبی یکچهارم پیمانه آب سرد مخلوط کرده تا خمیرنرمی درست شود
بادست زیاد ورز ندهید(مقدار آب تقریبی است)
خمیر را اندازه کف قالب و دیواره دوسانتی باوردنه باز کرده و در یخچال پوشیده در مشنبع بذارید
حالا پودینگ را درست کرده که شامل:
۲۰۰ گرم خامه قنادی یا معمولی را با یک تخم مرغ مخلوط کرده + (پودرقند۴۰ گرم را با نشاسته ذرت ۲ ق غ پر مخلوط ) و سپس به خامه و تخم مرغ اضافه شود + آب نارنگی ۳ ق غ + آبلیمو ۱ ق چ و وانیل
کاملن مخلوط کرده
خمیر تارت را درقالب گذاشته و دیواره داده ..کف تارت را چندچنگال زده و فیلینگ را درآن بریزید
روی فیلینگ چندعدد نارنگی گذاشته و در فر پیشگرم بذارید
فر ۱۷۰ ___۳۵ تا ۴۰ دقیقه ..بعدسردشدن روی آن خاک قند الک کرده و سرو شود.
میتوان جای نارنگی هر میوه ایی استفاده کرد.

رسپی از elham.soo .باتشکر 🌹🙏
تشکر از عزیزان 🙏🌹
(عکس سوم تهران ۱۴۰۳/۱۲/۵ ساعت ۱۳:۳۰ظهر..
عکس چهارم خلیج همیشگی فارس ساعت۱۵ همانروز)