آرد دو لیوان
ماست سفت دو قاشق پر
شیرخشک یک قاشق
پودر کاسترد یک قاشق
نمک ی پینچ
مایه خمیر یک قاشق مرباخوری
شکر یک قاشق چایخوری
دوقاشق روغن مایع
هل و زعفران کمی
همه اینا رو با یک ویک چهارم لیوان آب ولرم رو به گرمی خمیر کن
باید غلظتش مثل ماست سفت بشه
یک ساعت تو محیط بمونه تا خمیر مایه عمل کنه
واسه شیره
یک لیوان شکر
یک لیوان آب
دو سه قطره آب لیمو
بزار باهم بجوشه تا غلیظ بشه
شیره سرد باشه لگمات هم داغ نباشه باهم قاطی کن تا شیره به خوردش بره