باعرض ارادت
اول مواد میانی رو درست میکنیم آرد۱۰۰ گرم گردو خردشده ۸۰ گرم(زیر دندون بیاد و پودر نباشه) شکر ۶۰ گرم گلاب یا آب۳ق غ + ادویه ها شامل پودردارچین جوزهندی هل که انتخابی است. کره آب شده ۴۰ گرم که اول کره را باموادخشک قاطی کرده و آب و گلاب کم کم اضافه شودتا خمیر اول پودری و بعدبا دست هم بزنید و خمیرباید به هم بچسبددرمشنبع گذاشته تانرم بماند.

خمیر شامل: آرد۳۵۰ گرم + شکر ۴ ق غ+ نمک کمی + مخمر ۴ گ
کره ۵۰ گرم و
آب یا شیر به میزان لازم..خمیر نبابد در این رسپی شل باشه که شکل حفظ بشود.
استراحت اول کرده بعد ۷ چانه شود یه استراحت ده دقیقه کرده موادمیانی هم ۷قسمت شود ..بعد بادست باز کرده از مواد گذاشته و محکم سفت کرده با کف دست کمی پهن کردم درسینی گذاشته و مهر را آردی کرده خیلی محکم دو دستی فشار بدید.
استراحت دوم یکربع کرده و رومال زرده بزنید و فرپیشگرم بزارید
فر ۲۰۰ تا ۲۳۰ درجه ___۱۱ تا ۱۴ دقیقه ..زیرش طلایی بشود.زیاد فر نماند که خشک میشود
*من رومال اسپری آب کردم
*میتونید جای مخمر نصف ق چ بکینگ پودر بزنید
*بعد مهر زدن بین نقوش چنگال میزنن که دراثرپف کردن شکل حفظ بشه
رسپی از zahraaqamiri_official.. باسپاس🙏🌹
ممنونم از همگی ..سلامت باشیدانشالله🙏🌹