شوید ماش پلو
مواد لازم:
2 پیمانه برنج
1/2 پیمانه ماش پخته
200الی 250 گرم شوید خرد شده تازه
به مقدار لازم زعفران دمکرده
به مقدار لازم نمک و روغن
2 ق غ شوید خشک(دلخواه)

طرز تهیه:
ماش را با مقداری آب جداگانه پخته و کنار بزارید.
🔺️مراقب باشید زیاد نپزه چون له میشه
داخل قابلمه آب را جوش آورده. شوید خرد شده را به همراه برنج به آب در حال جوش اضافه کنید و اجازه بدید تا برای مدت تقریبی ۵ الی ۱۰ دقیقه بپزند
در انتها ماش های پخته و آبکش شده را به برنج اضافه کنید
بعد از مخلوط کردن ماش پلو را آبکش کنید
ته دیگ مورد نظر را گذاشته
[ من از سیب‌زمینی و دمکرده زعفران استفاده کردم ]
نیمی از ماش پلو را روی ته دیگ‌ریخته و ۱ قاشق شوید خشک روی برنج پاشیده و باقی ماش پلو را اضافه و دوباره ۱ قاشق شوید خشک بپاشید و غذا رو دم کنید
بعد از چهل دقیقه که ماش پلو دم کشید کمی روغن داغ کنید و روی برنج بریزید و یه کفگیر از برنج را با زعفران دمکرده مخلوط و برای روی برنج استفاده کنید.
نوش جان🌸