مواد لازم: 1 کیلو سینه مرغ تکه شده به قطعات کوچک،1 ق چ نمک،1 ق چ فلفل قرمز،1 ق چ پودر سیر،نصف پیمانه آرد ذرت، 1 عدد تخم مرغ،روغن برای سرخ کردن.3 عدد فلفل دلمه ای درشت تکه شده،2عدد پیاز تکه شده به 8 قسمت،2 عدد هویج خرد شده،1 پیمانه پیاز سبز خرد شده،1 عدد فلفل تند خرد شده
مواد لازم برای سس:1پیمانه آب،2 ق غ خ آرد ذرت،نصف پیمانه کچاپ،5 ق غ خ سس سویا،کمی نمک و 2 ق غ شکر قهوه ای.
طرز تهیه: مرغ ها رو با نمک و فلفل قرمز و پودر سیر مخلوط میکنیم.ارد ذرت و تخم مرغ رو هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. مرغ را رو تابه ای که روغن ریختم سرخ میکنیم. 2 ق از روغن مرغ رو تو تابه ای دیگر میریزیم وفلفل دلمه ای و پیاز و هویج رو دو دقیقه تفت میدیم و مرغ ها که سرخ کردیم به همراه مواد سس رو که با هم تو کاسه ای مخلوط میکنیم به مرغ و سبزیجات اضافه میکنیم. میزاریم تا یکم سس غلیظ بشه و سبزیجات هم پخته بشه. بعدش فلفل تند و پیاز سبز رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم یه 3 دقیقه ای میزاریم رو شعله .
نوش جان