سوپ شلغم

مواد لازم
پیاز نگینی یک عدد
شلغم خرد شده ۹۰۰گرم
سیب زمینی خرد شده ۴۵۰ گرم
کره ۴۰ گرم
سیر کوبیده شده ۱ حبه
جعفری خرد شده مقداری
نمک ، فلفل سیاه
جوز هندی ۱/۴ ق چ
استاک مرغ یک و ۱/۲ لیت

طرز تهیه
پیاز و سیر را در قابلمه حاوی کره و مقداری روغن مایع روی حرارت ملایم تفت می دهیم
سپس شلغم و سیب زمینی را اضافه کرده و تفت می دهیم تا طلایی شود .
استاک مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کرده و می گذاریم ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم و در بسته بجوشد تا جا بیفتد .
سپس جوز هندی رنده شده را اضافه و با گوشتکوب برقی یا در غذاساز یا مخلوط کن میکس می کنیم .
سپس در ظرف مورد نظر ریخته و جعفری را رویش می ریزیم و سرو می کنیم .
نوش جان و گوارای وجودتان