ماهی سالمون با حشو
طرز تهیه حشو برای ۴ نفر : یک عدد پیاز بزرگ نگینی خرد شده رو سرخ کنید بهش چند حبه سیر خرد شده اضافه کنید بعد سبزی ماهی( گشنیز و شنبلیله( مقدارش بیست به یک باشه چون شنبلیله تلخه) ) رو اضافه کنید یه مقدار تفت بدید زرد چوبه و فلفل رو بریزید بعد نصف قاشق رب گوجه اضافه کنید و تفت بدید بعد تمر هندی آب شده( سه قاشق تمر هندی رو با نصف لیوان آب مخلوط کنید و هسته هاشو جدا کنید) اضافه کنید و اجازه بدید یکی دو دقیقه بجوشه و گازو خاموش کنید .ماهی سالمون یا هر ماهیِ بدون خار دیگه ایی رو بچنید توی سینی فر و یه مقدار از حشو رو بذارید روش و بذارید تو فر یا توستر بپزه.
حشو رو میشه با ماهی سرخ شده هم خورد.ماهی رو جدا سرخ کنید ،حشو هم درست کنید و با پلو سفید نوش جان کنید.حتما امتحان کنید.غذای جنوبی بسیار تند و خوشمزست