آش بلغور
۱ تیر ۹۵
سلام دوستان گلم این غذا یارما شورباسی (اسم محلی) هست.
بلغور نصف پیاله که خیس کرده ایم
تره خرد شده خشک یک پیاله سرصاف
گوجه رنده شده 3 عدد متوسط
پیاز یک عدد کوچک
ابتدا پیاز را خرد و در روغن تفت میدهیم و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم و گوجه را می افزاییم. اگر گوجه کم رنگ باشد یک قاشق سر صاف رب هم میزنیم و اگر آب مرغ باشد یک کاسه آب مرغ اضافه میکنیم. بلغور و تره را اضافه میکنیم و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم جا بیفتد.
بلغور نصف پیاله که خیس کرده ایم
تره خرد شده خشک یک پیاله سرصاف
گوجه رنده شده 3 عدد متوسط
پیاز یک عدد کوچک
ابتدا پیاز را خرد و در روغن تفت میدهیم و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم و گوجه را می افزاییم. اگر گوجه کم رنگ باشد یک قاشق سر صاف رب هم میزنیم و اگر آب مرغ باشد یک کاسه آب مرغ اضافه میکنیم. بلغور و تره را اضافه میکنیم و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم جا بیفتد.
...
نظرات
