سلام دوستای مهربونم،از لطف و همراهیه صمیمانتون خیلی ممنونم،تو این شبهای مبارک قدر ما رو هم از دعای خیرتون بی نصیب نذارید.
#رمضان#فرنی#فرنی_قالبی
فرنی قالبی سه رنگ
مواد لازم :
آرد برنج : ۲/۳ پیمانه
آب سرد : ۱/۲ پیمانه
شکر : ۱ پیمانه
شیر سرد : ۱ لیتر
گلاب : ۱/۴ پیمانه
پودر کاکائو : ۳ قاشق غذاخوری
وانیل : ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر ژلاتین : ۱/۵ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
اول آرد برنج را با شیر سرد مخلوط کنید،
و روی حرارت ملایم قرار دهید مدام هم بزنید.شکر و گلاب را نیز افزوده،در همین حین روی پودر ژلاتین آب سرد بپاشید و بعد از اسفنجی شدن روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا حل شودو آن را به مواد اضافه کنید.حسابی مواد رو هم بزنید.حالا مواد رو به سه قسمت قسمت تقسیم کنید.به یک قسمت پودر کاکائو و به قسمت دیگر وانیل وبه قسمت سوم کمی زعفران اضافه کنید و هر کدوم از لایه ها رو به ترتیب توی قالبی که چرب شده بریزید و بذارید توی یخچال تا خودش رو بگیره و لایه بعدی رو بریزید من بعد از ریختن هر لایه ۱۰ دقیقه یا یه ربع توی فریزر میذاشتم تا زودتر ببنده و وقتی لایه ی آخر رو ریختم گذاشتم توی یخچال .
بهتره این فرنی رو روز قبل درست کنید تا خوب قالب بگیره،اگه حدود ۱۵ الی ۲۰ ساعت تو یخچال باشه بهتر قالب میگیره.