مرنگ هویج و شکلات ....
مواد لازم :
هویج (رنده شده ریز ): 20 گرم
سفیده تخم مرغ : 2 عدد
شکر (دانه ریز): 120 گرم
آب لیمو ترش : یک قاشق چایخوری
شکلات (ذوب شده): 100 گرم
طرز تهیه :
هویج رنده شده را روی تخته گذاشته و با کارد ریزتر کنید. سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. سپس شکر را به تدریج اضافه کنید و اطمینان حاصل کنید که ذرات شکر کاملا در سفیده حل شده باشد. در پایان آب لیمو ترش را اضافه کنید و هویج های ریز شده را فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود و به مواد سفیده اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. مواد را داخل قیف ریخته و با سر ماسوره شکوفه روی کاغذ روغنی، که روی سینی فر قرار داده اید ، شکوفه بزنید و در فر با دمای 150 درجه سانتی گراد که از قبل گرم کرده اید به مدت45 دقیقه بپزید و پس از پخت بگدارید در فر بماند و داخل فر خاموش خنک شود. پس از آن سینی فر را به یخچال انتقال داده و بگدارید در یخچال کاملا سرد شود. پس از آن یک طرف مرنگ ها را در شکلات دوب شده بزنید و روی فویل بگذارید تا شکلات ببندد. شیرینی شما اماده است.....
پی نوشت : سعی میکنم بعد از این دستورها رو همراه با کارهام بزارم البته اگه تنبلی اجازه بده ...