Samira:
شيريني مربايي : سميرامواد لازم : كره ١٠٠ گ- روغن جامد ١٠٠ گ- زرده تخم مرغ پخته : ٤ عدد - پودر قند : ٨٠ گ- نمك : ١ پنس - وانيل ١/٨ ق چ- ارد: حدود ٣٠٠ گ- مارمالاد و عسل و پودرنارگيل يا به دلخواه- طرز تهيه : روغن و كره به دماي محيط رسيده رو با همزن ميزنيم بعد پودر قند را اضافه كرده مجدد ميزنيم زرده تخم مرغ پخته را رنده ريز كرده به مخلوط اضافه ميكنيم و با همزن ميزنيم وانيل ونمك را اضافه كرده ارد را به تدريج اضافه ميكنيم با نوك انگشتان ورز ميدهيم خمير را در كيسه پلاستيكي ودر يخچال به مدت يك ساعت استراحت ميدهيم بعد از اين مدت خمير را بين دو نايلون باز كرده و قالب ميزنيم نيمي از قالب ها بايد ميان تهي باشد بعد شيريني هاي قالب زده را مدت نيم ساعت در يخچال ( با سيني فر) قرار ميدهيم . بعد در فر با دماي ١٦٠ سانتي گراد و مدت ٢٠ دقيقه قرار ميدهيم بعد از پخت و سرد شدن مارمالاد رو روي يك قسمت شيريني ميريزيم و قسمت روي قسمت ميان تهي عسل نرم شده كه روي حرارت روان شدم ميماليم ودر پودر هاي كه داريم ميزنيم وروي قسمت زيزي كه مارمالاد زديم قرار ميدهيم .اين شيريني را ميتوانيم در ظرف در بسته در يخچال به مدت يك ماه نگهداري كنيم شيرينيه فوق العاده خوشمزه وتردي هست ، دوستان يه كم دردسر داره ولي واقعا مي ارزه حتما امتحان كنيد .