عکس سس مایونز
سانا
۳۰
۳۳۲

سس مایونز

۲۳ مرداد ۹۵
سس مایونز سانا پز
خب بر خلاف همیشه این دستور پاپیون واسه یه سس مایونز واقعی اصلا خوب نیس
مواد لازم
نشاسته ذرت 1 پیمانه
آب سرد3 پیمانه
سرکه 1 پیمانه
زرده تخم مرغ 3 عدد
شکر 1/4 پیمانه
نمک به مقدار لازم
سس یا پودر خردل 1 ق غ
روغن مایع یا کنجد یا زیتون 1 پیمانه
سس قرمز 1 ق
نشاسته و آب و سرکه رو با هم حل میکنیم و روی حرارت میگذاریم و مدام هم میزنیم تاکمی خودشو بگیره.
قبلش بقه مواد هم توی مخلوط کن میریزیم و میکسش میکنیم.
زمانی که نشاسته خودش رو گرفت مخلوط کن رو دوباره روشن میکنیم و محتوای قابلمه رو به بقیه مواد اضافه میکنیم و رو دور تند میزنیم.
بعد دو ساعت صبر میکنیم تا مواد تو پارچ مخلوط کن خنک شه.
دوباره مخلوط کن رو روشن میکنیم و مواد رو میزنیم. این کار باعث میشه سس رویه نبندهِ
این مقدار مواد یک شیشه بزرگ و یک شیشه کوچک به شما سس میده و کاملا سالم هستش. خیلیم خوشمزه میشه و هیچ فرقی با مایونز بیرون نداره.
سوالی بود در خدمتم...
...
نظرات