طرز تهیه کیک فیلینگ

مواد لازم کیک:

آرد 2 پیمانه

پودر کاکائو 4/1 پیمانه

بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

جوش شیرین 4/1 قاشق چایخوری

نمک 2 پینچ

تخم مرغ 3 عدد

شکر 1.5 پیمانه

شیر 4/3 پیمانه

روغن 4/3 پیمانه

وانیل کمی

 

مواد خشکمون غیر از شکر رو با هم 3 بار الک میکنیم و کنار میذاریم!

سینی 35در25 رو چرب میکنیم و آردپاشی!

فر رو روی 180 درجه میذاریم

تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب میزنیم تا روشن بشه و پف کنه! روغن رو اضافه میکنیم و باز هم خوب میزنیم حالا نصف شیر رو اضافه میکنیم و مخلوط که شد نصف آرد رو میریزیم  و باز هم مخلوط شد باقی مونده ی شیر رو میریزیم و بعد هم آرد! از قسمت اضافه کردن شیر و آرد سرعت همزن کند باشه یا حتی با ویسک دستی هم میشه مخلوط بشه!

مواد رو توی سینی میریزیم و میذاریم توی فر برای 45 دقیقه یا تا وقتی که تستر تمیز دربیاد!

کیک که پخت کمی که خنک شد از قالب درمیاریم و میذاریم روی شبکه سیمی تا خنک بشه!
برای روی کیک گاناش سفید ریختم اسمارتیز گذاشتم روش،داخل کیک موز با پودر گردو، کناره کیک خانه فرم گرفته