بهترین روغن ها:
بهترین روغن ها:
بعد از روغن‌ زیتون بهترین روغن، روغن قلوه پیه است.

قلوه پیه در قرآن تعبیر به طیبات شده است.

﴿وَ عَلَى الَّذِينَ هَادُواْ حَرَّمْنَا كُلَّ ذِي ظُفُرٍ وَ مِنَ الْبَقَرِ وَ الْغَنَمِ حَرَّمْنَا عَلَيْهِمْ شُحُومَهُمَا إِلاَّ مَا حَمَلَتْ ظُهُورُهُمَا أَوِ الْحَوَايَا أَوْ مَا اخْتَلَطَ بِعَظْمٍ ذَلِكَ جَزَيْنَاهُم بِبَغْيِهِمْ وِ إِنَّا لَصَادِقُونَ﴾ [28] یعنی

«و بر یهودیان،
- هر حیوان ناخن‌دار (حیواناتی که سم یکپارچه دارند) را حرام کردیم؛
- و از گاو و گوسفند، پیه و چربیشان را بر آنان تحریم نمودیم؛
- مگر چربی هایی که بر پشت آنها قرار دارد،
- و یا در دو طرف پهلوها،
- و یا آنها که با استخوان آمیخته است؛
این را بخاطر ستمی که می‌کردند به آنها کیفر دادیم؛ و ما راست می‌گوییم.»

و آمده:

﴿فَبِظُلْمٍ مِنَ الَّذِينَ هَادُوا حَرَّمْنَا عَلَيْهِمْ طَيِّبَاتٍ أُحِلَّتْ لَهُمْ وَ بِصَدِّهِمْ عَنْ سَبِيلِ اللَّهِ كَثِيرًا﴾ [29]

«بخاطر ظلمی که از یهود صادر شد، و (نیز) بخاطر جلوگیری بسیار آنها از راه خدا، بخشی از چیزهای پاکیزه را که بر آنها حلال بود، حرام کردیم.»

در روایت آمده:

«قلت لابي عبد الله(ع)
جعلت فداك، الشحمة التى تخرج مثلها من الداء أي شحمة؟
قال: هي شحمة البقر، و ما سألني يا زرارة عنها أحد قبلك» [30]

«زراره از امام صادق(ع) پرسید
این کدام پیه است که به اندازه خود بیماری را از بدن خارج می‌کند؟
امام(ع) پاسخ دادند پیه گاو است،
زراره کسی قبل از تو این سؤال را از من نکرد.»

در روایت دیگر آمده:

«من أدخل في جوفه لقمة شحم أخرجت مثلها من الداء.» [31]

«کسی که لقمه‌ای از پیه گاو وارد بدنش کند، به همان اندازه بیماری از بدنش خارج می‌شود.»

هم می‌توان از خود قلوه پیه استفاده کرد هم از روغن آن و روغن گوسفند در درجه بعدی قرار می‌گیرد.