کوکی دبل چاکلت

مواد لازم برای 18 عدد کوکی

کره نرم نصف فنجان
شکر سفید سه چهارم فنجان
تخم مرغ 1 عدد
عصاره وانیل1 ق چ
آرد1 فنجان
پودر کاکائو یک سوم فنجان
بکینگ پودر یک چهارم ق چ
جوش شیرین یک چهارم ق چ
نمک یک هشتم ق چ
شکلات چیپسی1 فنجان
طرز تهیه :
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .
در یک کاسه بزرگ کره ، شکر تخم مرغ  و وانیل را هم بزنید تا کرمی و حجیم شوند .
آرد ، کاکائو ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده به کره اضافه کرده هم بزنید تا کاملا یکدست شود .
شکلات چیپسی را اضافه کرده هم بزنید تا در تمام سطح خمیر به صورت یکسان پراکنده شود .
خمیر را ها با قاشق روی سینی فر با فاصله از هم بچینید . ( نیازی به چرب کردن سینی فر ندارید ) من حدود 1 قاشق از خمیر کوکی ها برداشته در دستم گرد کردم و کمی با فشار کف دست حالت دیسکی به آن ها دادم و بعد ازین که روی سینی فر چیدم تعدادی شکلات چیپسی اضافه هم رویشان گذاشتم .
کوکی ها را به مدت 8 – 10 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و خودشان را بگیرند .
قبل ازین که کوکی ها را از سینی روی توری سمی منتقل کنید اجازه دهید کمی از حرارت بیوفتند سپس روی توری سیمی منتقل کنید و بگذارید کاملا خنک شوند ..