آش شولی خوشمزه,
سیر و پیاز را سرخ میکنیم. ادویه ها شامل نمک و فلفل را اضافه میکنیم سپس آب میریزیم, اب که جوش آمد سبزی شامل اسفناج و شوید را خورد کرده و اضافه میکنیم. بعدچغندر(لبو) را رنده میکنیم و به مواد اضافه میکنیم, برای غلظت این آش مقداری ارد را داخل یک لیوان اب حل میکنیم و به آش اضافه میکنیم. بعد اینکه چند قل زد سرکه قرمز را می افزاییم و میگذاریم آش جا بیفتد.