سلام دوستان گل
باواریا توت فرنگی دسری لطیف و خوشمزه و البته پرکالری.....
پودرژله توت فرنگی یک بسته ،زرده تخم مرغ دوعدد ،پودرژلاتین دوق غ ،آب نصف پ ،شکرنصف پ،وانیل یک چ ق چ،شیر دو ونیم پیمانه ،خامه یک پاکت ۲۰۰گرمی
ابتدا پودرژلاتین رو با نصف پیمانه اب بن ماری کنید یا ۲۰ثانیه تو ماکروفر قراربدید تا حل شود ،شیر رو شکردرظرف مناسبی قرارداده روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاد،چند قاشق از محلول شیرو شکربه خامه اضافه کنید خوب مخلوط کنیدبه مواد اضافه کنیدباید مرتب زده شود تا بریده نشود ،زرده های تخم مرغ رو به همراه وانیل مقداری با چنگال بزنید تا به صورت کشداردربیاد و به مواد اضافه میکنید ومرتب بهم میزنید تایکدست شود پودرژلاتین حل شده رو اضافه کنیدهم بزنید، پودرژله توت فرنگی رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود،حرارت رو خاموش کنیدبزارید ازدما بیوفتد بعد درقالب بریزید درون یخچال قراربدید تا خودشو بگیره ۴تا ۵ساعت کافیه، ازقالب بیرون بیارید. دوست داشتین با خامه فرم گرفته تزیین کنید .نووووووش جان .
نکته برا بیرون دراوردن باواریا مثل ژله عمل کنید ....پایدارباشید .