#ماکارونی#تهدیگ_قارچ#کیک_ماکارونی
ماکارونی با ته دیگ قارچ
من برای ماکارونی اول گوشت چرخ کرده رو با پیاز و نمک وزردچوبه و یک لیوان آب میذارم تا کمی بپزه بعداز اینکه آبش تموم شد بهش روغن و رب گوجه حدود 3،4 قاشق اضافه میکنم و تفت میدم و بهش کمی فلفل قرمز ونصف یک فلفل دلمه ای و مقداری قارچ خردشده رو هم بعضی وقتها به گوشت اضافه میکنم و تفت میدم. تو قابلمه ای هم آب میریزم بعد از جوشیدن آب بهش یک قاشق روغن و 5 قاشق نمک و کمی زردچوبه اضافه میکنم و ماکارونی را به آب در حال جوش اضافه میکنم بعد از حدود 7،8 دقیقه که ماکارونی پخت آبکش میکنم و در ته قابلمه کمی روغن میریزم و سیب زمینی تهش میچینم( که ایندفعه به جای سیب زمینی قارچ لایه لایه کف قابلمه چیدم )و ماکارونی و مخلوط گوشت را لایه لایه توی قابلمه میریزم و کمی فشردش میکنم و کمتر ازیک چهارم استکان آب بهش اضافه میکنم و دمکنی میذارم تا حدود نیم ساعت الی چهل دقیقه دم بکشه.