سلام خوبین دوستان مدتی نیستم حضورم کم رنگ شده هرچی دستور میفرستم یا غذا ازش استقبال نمیشه ؟منم ناراحت شدم ????????????#باقلو_گل
برا بار اول????????
باقلوای گل یاسمن
مواد لازم برای خمیر
2عدد تخم مرغ
8 ق غذاخوری کره آب شده
1 استکان آب
یک ق غ وانیل
نوک قاشق نمک
2 ق غ کاکایو
آرد به مقدار لازم
نشاسته مقداری برای باز کردن خمیر
فندق برای تزیین
مواد میانی
گردوی چرخ شده 2 سوم لیوان
نصف لیوان شکر
4 ق غ کره
سفیده تخم مرغ یک عدد
3 ق غ پودر نارگیل
نصف ق چایخوری دارچین
نصف ق چ هل
شربت
2لیوان آب
2 لیوان شکر
1 ق غ عسل
چند قطره آبلیمو
ابتدا شربت را آماده میکنیم تا قوام بیاید.
تخم مرغها را زده یک استکان آب و کره و وانیل را افزوده هم زده سپس مایع را به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم و به یکی 2 ق کاکایو افزوده سپس به هردو به اندازه لازم آرد افزوده تا خمیر لطیفی بدست آید. کمی ورز میدهیم و 15 استراحت میدهیم.
گردوها را آسیاب کرده و با سفیده تخم مرغ ک قبلا خوب زده شده و مثل برف شده و شکر و پودرنارگیل و کمی وانیل مخلوط کرده و به شکل توپهای کوچک درمیاوریم.
سپس ابتدا خمیر سفید را با استفاده از نشاسته باز کرده سپس خمیر کاکایویی باز شده را روی خمیر سفید گذاشته دوباره باز میکنیم سپس به مربع های 10 سانت در 10 سانت برش داده و مانند شکل میپیچیم. در فر 180 درجه تا زمانیکه طلایی شود می پزیم سپس شربت خنک را روی باقلوای داغ میریزیم.