#کوفته مرغ
گوشت مرغ چرخ شده سینه وران ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط دوعدد
برنج خورده نیم پز شده دو ق غ
سبزی دلمه یاکوفته (مرزه ترخون جعفری گشنیز تره)
نمک فلفل زردچوبه
رب گوجه ۳ ق غ
زرشک
آلو
ا عدد پیاز را خرد کرده با روغن وزردچوبه سرخ کرده ورب گوجه را داخلش میزنیم وتفت میدیم ونمک و فلفل میزنیم دولیوان آب میریزیم میزاریم تابجوش بیاد چندتاآلوهم میندازیم توش.
گوشت مرغ چرخ کرده رو با یدونه پیاز رنده شده حسابی مخلوط کرده و باسبزی کوفته ونمک زردچوبه و برنج نیم پز ورز میدیم.کوفته هارو کف دست گرد کرده ووسطش زرشک میزاریم ومیبندیم ومیندازیم توآب درحال جوش .در قابلمه رو نیم باز میزاریم تا جابیفته.