مواد لازم
کوفته مرغ پر شده با پنیر بز
۴
مواد اصلی
خرده نان
(خشک)
۳/۴ فنجان
سیر
(ریز شده)
۲ حبه
نمک
۱ قاشق چای خوری
ریحان
(خشک)
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
شیر
۱/۴ فنجان
فلفل
شیرین(بریانی و خرد شده)
۱/۴ فنجان
مرغ
(چرخ کرده)
۵۵۰ گرم
پنیر بز
۶۰ گرم
روغن زیتون
۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
کوفته مرغ پر شده با پنیر بز
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک سینی فر را با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیوم بپوشانید.
۲
در یک کاسه ی بزرگ، خرده نان، سیر، ریحان، نمک بریزید.
۳
تخم مرغ، شیر و فلفل شیرین بریان شده راهم مخلوط کنید.
۴
مرغ را اضافه کنید و با ملایمت مخلوط کنید.
۵
سعی کنید زیاد مرغ را هم نزنید چون این کار باعث می شود کوفته ی شما سفت تر شود. پس با نوک انگشت یا یک چنگال آنقدر مخلوط کنید که مرغ بین مواد خیس پخش شود.
۶
۱۴ تا ۱۶ عدد کوفته ی یک اندازه درست کنید و آنها را داخل سینی فری که آماده کرده اید بچینید.
۷
پنیر بز را به شکل تکه های یک اندازه در بیاورید و یک یا دو تکه از آن را روی هر کوفته فشار بدهید.
۸
برای اینکه کوفته ها بهتر قهوه ای شود چند قطره روغن زیتون روی کوفته ها بچکانید سپس ۱۸ تا ۲۰ دقیقه تا زمانی که کاملاً بپزد داخل فر بگذارید.
تصاویر مراحل تهیه
کوفته مرغ پر شده با پنیر بز
عکس های مراحل تهیه کوفته مرغ پر شده با پنیر بز
سایر نکات
کوفته مرغ پر شده با پنیر بز
این کوفته های خوش منظره و کوچک را در میهمانی بعدی تان سرو کنید یا آنها را روی مقداری سس مارینارای گرم شده بچینید و با پاستا، برنج یا پولنتا سرو کنید. می توانید مرغ چرخ کرده را با بوقلمون یا گوشت گاو یا گوسفند چرخ کرده و پنیر بز را با پنیر فتا جایگزین کنید.
نظرات طرز تهیه
کوفته مرغ پر شده با پنیر بز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مرغ شکم پر
کوفته مرغ با سس خامه
رولت لازانیا با مرغ
قارچ شکم پر پنیری (با تخم مرغ)
کوفته تبریزی اصل
کوفته تبریزی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
