#لطفا_فالو_کنید
🌺 شیرین کده 🌺:
#نان_حلقه_ای_دارچینی
سلام سما هستم👋 امروزبا آموزش یک نان خوشمزه اومدم ، این نان رو خودم پختم و از مراحل کار عکس گرفتم برای شما عزیزان☺️
نان حلقه ای دارچینی از سری نان های فانتزی بسیار خوش طعم و خوشمزه است
نان کم شیربن👌هست گذینه مناسب برای صبحانه، عصرانست👌

مواد لازم:
❣آرد سفید 500 گرم
❣خمیر مایه 10 گرم
❣شکر 4 الی 6 قاشق
❣نمک 1 قاشق چایخوری سرخالی
❣تخم مرغ 1 عدد
❣کره 6 قاشق سوپ خوری
❣شیر ولرم 250 میلی لیتر یا 1 لیوان
❣کره برای رومال
❣دارچین و شکر مقداری برای روی نان
❣پودر قند (به دلخواه)

یک قاشق چایخوری شکر و خمیر مایه را در شیر ولرم ریخته و 10 تا 15 دقیقه زمان میدهیم تا مایه خمیر عمل بیاد

در ظرفی دیگر نمک، روغن ،تخم مرغ و بقیه شکر را مخلوط میکنیم

حالا مایه خمیر آماده شده را اضافه کرده ولی هم نمیزنیم؛ کمی آرد روی آن ریخته و با قاشق هم بزنید، و بقیه آرد را هم کم کم اضافه کنید

آرد رو کم کم اضافه میکنیم همچنان با قاشق هم میزنیم ببینید وقتی حالت خمیری گرفت و یکجا جمع شد، آن را روی سطح صاف آرد پاشی شده قرار داده و 10 دقیقه ورز میدیم💪 یا 100 بار به زمین میکوبیمش 😅
تا خمیر صاف و براق و یکدست و لطیفی داشته باشیم. ☝️☝️این خمیر نباید به دست بچسبه.ببینید وقتی اولش خمیر چسبندگی زیادی داره شما کف دستتون رو آردی کنید بعد ورز بدید آرد اضافی استفاده نکنید☝️☝️ منظورم همون مقدار که تو مواد لازم گفتم استفاده کنید💁

حالا کف ظرفی رو چرب کرده و خمیر رو درون اون گذاشته و در جای نسبتا گرم به مدت 1 الی 1/5 ساعت استراحت میدهیم تا خمیر حجمش 2 برابر شود بعد از استراحت پف خمیر را میگریم

یک تکه از خمیر را برداشته(پهن) باز میکنیم روی آن دارچین میپاشیم و بعد شکر میپاشیم

حالا خمیر را رول میکنیم اکنون یک برش طولی از وسط به خمیر بزنید و دو رشته خمیر رو محکم بهم میبافیم و حلقه کرده دو سر آن را فیکس میکنیم چون بافت خمیر نرمه بهم میچسبه

سینی رو کاغذ روغنی پهن می کنیم
حالا سطح خمیر ها رو با کره براق کنید (رومال)
فر رو از قبل 10 دقیقه روشن کنید
حرارت 200 درجه فارنهایت به مدت 25 تا 30 دقیقه یا☝️تا زمانی که روی نان ها طلایی شود قرار دهید.

ببنید وقتی که نان ها پختن روی اونها دوباره کمی کره رومال میکنیم و کمی پودر قند الک میکنیم
من پیشنهاد میکنم که اگر برای صبحانه مصرف میکنید روی آن عسل بریزید بسسسسسیار خوشمزه میشه😍😋👌👌

حالا باز یک فیلم کوچولو آماده کردم از نحوی پیچاندن نان😊 حجمش خیلی کمه دان کنید