مواد لازم

حلیم بلغور گندم

۴
مواد اصلی
بلغور گندم
۲ پیمانه
مرغ (بی استخوان و قسمت سینه)
۵۰۰ گرم
پیاز (نگینی شده)
۱ پیمانه
گوجه فرنگی
۳ عدد
رب گوجه ‌فرنگی
۳ قاشق غذا خوری
روغن
۱/۴ پیمانه
نمک
به مقدار لازم
ادویه (شامل زردچوبه ، زیره و فلفل سیاه)
۱/۲ قاشق غذا خوری
جعفری ( برای تزیین)
به مقدار لازم
پیاز (سرخ شده و برای تزیین)
به مقدار لازم
کره
۲ قاشق غذا خوری
گرد لیمو
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

حلیم بلغور گندم

طرز تهیه

حلیم بلغور گندم

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا بلغور را به مدت یک ساعت خیس كنید.پیاز ریز شده را با روغن تفت داده، سپس مرغ را به آن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا آب مرغ کشیده شود.
۲
نمک، زردچوبه، زیره، فلفل سیاه، گوجه فرنگی نگینی شده و رب گوجه را اضافه کرده، ۵ دقیقه تفت دهید و بعد حرارت را كم كنید.
۳
بعد از صاف کردن بلغور آن را با ۲ پیمانه آب به مواد اضافه کنید و به مدت ۲ ساعت با حرارت ملایم بگذارید بپزد.هر ۳۰ دقیقه مواد حلیم را با قاشق بزرگ هم بزنید تا ته نگیرد.
۴
بعد از پختن مرغ و بلغور مواد را در مخلوط‌كن بریزید تا یك‌دست شود.پیاز را در کره تفت داده با گرد لیمو عمانی اضافه کنید.حلیم را در ظرف كشیده و با جعفری خرد شده تزیین كنید.
سایر نکات

حلیم بلغور گندم

غلظت این نوع حلیم زیاد است . در ماه رمضان از غذاهای اصلی سفره افطار در کشورهای عربی و خلیج فارس می‌باشد.
عکس و تصاویر ارسالی از حلیم بلغور گندم
نظرات دستور پخت

حلیم بلغور گندم

۰
پریا
من‌ درست کردم برای اولین بار عکسش توپیجم هست واقعا خوشمزست تو هوای سرد حسابی چسبید.
۱ هفته پیش
۰
behnaz
بلغور گندم ،گندم آسیاب شده هست شکل اصلیش رو از دست داده به عبارتی خرد شده گندم هست،ولی گندم پوست کنده شکل خود گندم هست روش انگاری اردی هستش و زود تر از گندم با پوست پخته میشه.ولی گندم با پوست خیلی دیر پز هست.
۴ هفته پیش
۰
ElhaM
این سوال منم هست، اگه فهمیدین لطفا به منم بگین💐
۲ ماه پیش
۰
یگانه
عالی عالی فوق العاده است
۱۹ آبان ۹۸
۰
mahora
دوستان فرق بلغور با گندم پوس کنده چیه؟
۱ خرداد ۹۸
۰
مامان محمد شفیع
من درست میکنم بلغور بال گردن مرغ جعفری لوبیا سبز رب میزنم خیلم خوش مزست
۳۱ اردیبهشت ۹۸
۱
Fatemeh
آخه واسه حلیم که رب و گوجه نمیریزن
۳۱ اردیبهشت ۹۸
۰
negin khani
مشهد هم یک نوع حلیم داره که این جوری هست فقط تو قسمت سس گوجه ایی که داره لپه هم اضافه میشه اون هم خوشمزه هست
۱۷ آبان ۹۷
۲
فاطیما
سلام من درست کردم خوشمزه شد😋
پیشنهاد میکنم حتما درست کنید😉
از طرفی هم همیشه ک حلیم نباید رنگ و رو رفته باشه مگه ن؟!
اتفاقا خیلی هم با رنگ قرمز رب و گوجه خوشگل شد😍
با پیاز داغ ک دیگه محشر شد😀
بازم میگم حتما امتحانش کنید😊
۵ آبان ۹۷
۰
nafas
چراقرمزه😑
۵ تیر ۹۷
سایر کاربران
zahra ۲۱ ساله از طبس
insta: taksoo_3 👆❤اینستا منتظرتونم دوستای گلم❤👆
دخترك👧🏻 ديگهـ دنيايي🌏 نداشت نموندهـ بود رويايي براش :)🍃 👇🕊﷽ 🧿 >•<🎀‌ ˼ۅرۅכٻہ‌ݐاݐےـۅنـ⸀❆↵ ¹³⁹⁷⁹¹³:📆៚✿
با توکل به نام اعظمت بسم‌الله الرحمن الرحیم @Cafahcake
مامان متین و مهدی هستم از تبریز زیبا و با صفا
یه خانم شیرازی هستم مامان یه گل پسر پنج ساله ، از پاپیون ودوستهای گلم ممنونم بابت انرژی مثبت واموزش های مفیدشون