عکس رب آلوچه
سلام.دستور تهیه رب آلوچه.که تو این فصل فراوونه.
...
مواد لازم

رب آلوچه

۴
مواد اصلی
آلوچه
۱ کیلوگرم
آب
۱ لیوان
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

رب آلوچه

آلوچه ترشیجات تنقلات چاشنی ها
طرز تهیه

رب آلوچه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا برگ ودم الوچه هاروجداکرده وخوب اونها رومیشورییم.
۲
بعد داخل دیگ ریخته و ۱ لیوان آب رو به همراه نصف قاشق چایخوری نمک بهش اضافه میکنیم.رو شعله ملایم میزاریم تا آلوچه هاپخته بشن.چندبار هم میزنیم تا سر نره یا ته نگیره.
۳
بعد پختن گاز روخاموش میکنیم.ومیزاریم تاسرد بشه.
۴
حالا آلوچه ها رو خوب بادست چنگ میزنیم.وداخل یه سبد که به عنوان صافی استفاده میکنیم میریزیزم وهسته وپوستشون رو میگیریم وآلوچه صاف شده رو از صافی ردمیکنیم.وداخل قابلمه میریزیم ومیزاریم روشعله گاز.
۵
شعله ملایم باشه ومرتب هم میزنیم تا ته نگیره تازمانی که به غلطت دلخواهمون برسه.به غلظت رب گوجه باید باشه.بعد سردشدن داخل ظرف در بسته در یخچال به مدت کوتاه تر ودر فریزر به مدت ۱سال میشه ازش استفاده کرد.
تصاویر مراحل تهیه

رب آلوچه

بیشتر
سایر نکات

رب آلوچه

از آلوچه ترش میشه استفاده کرد.
از آلوچه شیرین هم میشه استفاده کرد.اینمقداری که توعکس من هست.۱۰ کیلو آلوچه شیرین بود که ربش اینقدر شد.من از رب شیرینش به همراه رب انار ترش در شکم پرهام استفاده میکنم.ترکیب خوشمزه ای میشه.موقع از صافی ردکردن از دستکش استفاده کنین.چون هسته هاش دستو اذیت میکنه.
نظرات دستور پخت

رب آلوچه