عکس رولت مرغ و گوشت
یک رولت خوشمزه با طعمی ماندگار😄😄
توی این رولت من از گوشت قرمز و مرغ استفاده کردم میتونید گوشت قرمز رو هم حذفش کنید و فقط از مرغ استفاده کنید.
...
مواد لازم

رولت مرغ و گوشت

۶
مواد اصلی
سینه مرغ چرخ شده
۱ عدد
گوشت قرمز چرخ شده
۲۰۰ گرم
زعفران دم کرده پر رنگ
۱ قاشق غذا خوری
پیاز بزرگ
۱ عدد
نمک و زردچوبه و ادویه
به مقدار لازم
مواد میانی رولت
گردو خردشده
۲/۳ پیمانه
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه ‌فرنگی
۱/۲ قاشق غذا خوری
زرشک
۲ قاشق غذا خوری
پیاز کوچک
۱ عدد
مواد سس
رب گوجه ‌فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
آب جوش
۲ لیوان
آبغوره
۱ قاشق غذا خوری
آلو خورشتی
۶ عدد
کلمات کلیدی

رولت مرغ و گوشت

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز رو رنده میکنیم و آبش رو خوب میگریم بعد گوشت و مرغ رو بهش اضافه میکنیم.زعفران و نمک و ادویه و زردچوبه رو هم همین طور و حسابی ورزش میدیم.
۲
میزاریم یخچال تا حدود یه ساعتی بمونه تا قشنگ مزه دار بشه
۳
توی یه تابه یه کم روغن میریزیم مواظب باشید که روغنتون کم باشه تا روان نشه و پیاز کوچیک رو خرد کرده و کمی که تفت خورد بهش گردو و زرشک و رب ها رو اضافه میکنیم و باهم تفتشون میدیم.
۴
حالا یه کیسه فریزر رو چرب میکنیم با دست از گوشتمون اندازه یک توپ برمیداریم رو کیسه فریزر پهن میکنیم به اندازه تقریبا ۱ سانت و به شکل مربع یا مستطیل میتونید توی یه سینی این کارو انجام بدید .
۵
بعد از موادمون روش میریزیم و کامل پخش میکنیم و با کمک نایلون رولش میکنیم و گوشه های نایلون رو محکم میکنیم و دوباره میزاریم کمی یخچال بمون تا فرم بگیره.بعد تو روغن دو طرفشو سرخ میکنیم.
۶
و در آخر برای سس توی آب جوش رب رو حل میکنیم و زعفران و آبغوره و کمی نمک میزنیم و روی رولت هامون میریزیم چند تا آلو خورشتی هم اضافه میکنیم .و میزاریم بپزه تا رولت ها مغز پخت بشن با حرارت کم.
تصاویر مراحل تهیه

رولت مرغ و گوشت

سایر نکات

رولت مرغ و گوشت

مواد میانی داخل رولت مقدارش دلبخواهیه میتونید مواد رو کم یا زیادش کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از رولت مرغ و گوشت
نظرات دستور پخت

رولت مرغ و گوشت

۰
ررر
خوبه
۲ ماه پیش
۱
سارا
خوشمزه شد ممنون
۲۱ خرداد ۹۸
۰
موسوی
عالی شد ممنون از دستور

😘😘😘😘😘
۱۹ خرداد ۹۸
۰
همین
خیلی ممنونم خیلی قشنگه
۱۶ خرداد ۹۸
۰
mahnaz"cake"
عالی گلم
۴ خرداد ۹۸
۰
M.T
میشه بجای سرخ کردن بزاریم توفر؟؟؟
۳ خرداد ۹۸
۱
r.hedayati
عالی بود دستور پختت من واسه سحری امروزم درست کردم عالی شد...
۲ خرداد ۹۸
۰
1379
سلام عزیزم منم به روش شما درست میکنم اما الو خورشتی نریختم تا حالا اما این دفه امتحانش میکنم
۳۱ اردیبهشت ۹۸
۰
R.porkhalafian
عالیه
۲۵ اردیبهشت ۹۸
۱
فرشته
وای گرسنم شد 😀
۲۴ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💚یا امام غریب💚 پسرم ویهان من💙👶💙
فریبا۲۷ساله یه دوقلو خوشگل و شیطون دارم ..سام و سیروان 😊بینهایت عاشق اشپزیم😉
ممنونم از همه دوستان که کارهای قشنگشون الهام بخش منه
کاربر فعال سرآشپز پاپیون