یک رولت خوشمزه با طعمی ماندگار😄😄
توی این رولت من از گوشت قرمز و مرغ استفاده کردم میتونید گوشت قرمز رو هم حذفش کنید و فقط از مرغ استفاده کنید.
توی این رولت من از گوشت قرمز و مرغ استفاده کردم میتونید گوشت قرمز رو هم حذفش کنید و فقط از مرغ استفاده کنید.
...
مواد لازم
رولت مرغ و گوشت
۶
مواد اصلی
سینه مرغ
چرخ شده
۱ عدد
گوشت قرمز
چرخ شده
۲۰۰ گرم
زعفران
دم کرده پر رنگ
۱ قاشق غذا خوری
پیاز
بزرگ
۱ عدد
نمک و زردچوبه
و ادویه
به مقدار لازم
مواد میانی رولت
گردو
خردشده
۲/۳ پیمانه
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی
۱/۲ قاشق غذا خوری
زرشک
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
کوچک
۱ عدد
مواد سس
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
آب
جوش
۲ لیوان
آبغوره
۱ قاشق غذا خوری
آلو خورشتی
۶ عدد
کلمات کلیدی
رولت مرغ و گوشت
طرز تهیه
رولت مرغ و گوشت
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز رو رنده میکنیم و آبش رو خوب میگریم بعد گوشت و مرغ رو بهش اضافه میکنیم.زعفران و نمک و ادویه و زردچوبه رو هم همین طور و حسابی ورزش میدیم.
۲
میزاریم یخچال تا حدود یه ساعتی بمونه تا قشنگ مزه دار بشه
۳
توی یه تابه یه کم روغن میریزیم مواظب باشید که روغنتون کم باشه تا روان نشه و پیاز کوچیک رو خرد کرده و کمی که تفت خورد بهش گردو و زرشک و رب ها رو اضافه میکنیم و باهم تفتشون میدیم.
۴
حالا یه کیسه فریزر رو چرب میکنیم با دست از گوشتمون اندازه یک توپ برمیداریم رو کیسه فریزر پهن میکنیم به اندازه تقریبا ۱ سانت و به شکل مربع یا مستطیل میتونید توی یه سینی این کارو انجام بدید .
۵
بعد از موادمون روش میریزیم و کامل پخش میکنیم و با کمک نایلون رولش میکنیم و گوشه های نایلون رو محکم میکنیم و دوباره میزاریم کمی یخچال بمون تا فرم بگیره.بعد تو روغن دو طرفشو سرخ میکنیم.
۶
و در آخر برای سس توی آب جوش رب رو حل میکنیم و زعفران و آبغوره و کمی نمک میزنیم و روی رولت هامون میریزیم چند تا آلو خورشتی هم اضافه میکنیم .و میزاریم بپزه تا رولت ها مغز پخت بشن با حرارت کم.
تصاویر مراحل تهیه
رولت مرغ و گوشت
بیشتر
سایر نکات
رولت مرغ و گوشت
مواد میانی داخل رولت مقدارش دلبخواهیه میتونید مواد رو کم یا زیادش کنید.
نظرات دستور پخت
رولت مرغ و گوشت
دستورپخت های پیشنهادی
رولت گوشت و بادمجان
رولت گوشت
رولت مرغ و قارچ مخصوص
رولت مرغ و ژامبون ساده
رولت لازانیا با مرغ
اکبرجوجه
عکس های مرتبط
