عکس رولت مرغ و گوشت
یک رولت خوشمزه با طعمی ماندگار😄😄
توی این رولت من از گوشت قرمز و مرغ استفاده کردم میتونید گوشت قرمز رو هم حذفش کنید و فقط از مرغ استفاده کنید.
...
مواد لازم

رولت مرغ و گوشت

۶
مواد اصلی
سینه مرغ چرخ شده
۱ عدد
گوشت قرمز چرخ شده
۲۰۰ گرم
زعفران دم کرده پر رنگ
۱ قاشق غذا خوری
پیاز بزرگ
۱ عدد
نمک و زردچوبه و ادویه
به مقدار لازم
مواد میانی رولت
گردو خردشده
۲/۳ پیمانه
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه ‌فرنگی
۱/۲ قاشق غذا خوری
زرشک
۲ قاشق غذا خوری
پیاز کوچک
۱ عدد
مواد سس
رب گوجه ‌فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
آب جوش
۲ لیوان
آبغوره
۱ قاشق غذا خوری
آلو خورشتی
۶ عدد
کلمات کلیدی

رولت مرغ و گوشت

طرز تهیه

رولت مرغ و گوشت

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز رو رنده میکنیم و آبش رو خوب میگریم بعد گوشت و مرغ رو بهش اضافه میکنیم.زعفران و نمک و ادویه و زردچوبه رو هم همین طور و حسابی ورزش میدیم.
۲
میزاریم یخچال تا حدود یه ساعتی بمونه تا قشنگ مزه دار بشه
۳
توی یه تابه یه کم روغن میریزیم مواظب باشید که روغنتون کم باشه تا روان نشه و پیاز کوچیک رو خرد کرده و کمی که تفت خورد بهش گردو و زرشک و رب ها رو اضافه میکنیم و باهم تفتشون میدیم.
۴
حالا یه کیسه فریزر رو چرب میکنیم با دست از گوشتمون اندازه یک توپ برمیداریم رو کیسه فریزر پهن میکنیم به اندازه تقریبا ۱ سانت و به شکل مربع یا مستطیل میتونید توی یه سینی این کارو انجام بدید .
۵
بعد از موادمون روش میریزیم و کامل پخش میکنیم و با کمک نایلون رولش میکنیم و گوشه های نایلون رو محکم میکنیم و دوباره میزاریم کمی یخچال بمون تا فرم بگیره.بعد تو روغن دو طرفشو سرخ میکنیم.
۶
و در آخر برای سس توی آب جوش رب رو حل میکنیم و زعفران و آبغوره و کمی نمک میزنیم و روی رولت هامون میریزیم چند تا آلو خورشتی هم اضافه میکنیم .و میزاریم بپزه تا رولت ها مغز پخت بشن با حرارت کم.
تصاویر مراحل تهیه

رولت مرغ و گوشت

سایر نکات

رولت مرغ و گوشت

مواد میانی داخل رولت مقدارش دلبخواهیه میتونید مواد رو کم یا زیادش کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از رولت مرغ و گوشت
نظرات دستور پخت

رولت مرغ و گوشت

۰
ررر
خوبه
۲۹ خرداد ۹۸
۱
سارا
خوشمزه شد ممنون
۲۱ خرداد ۹۸
۰
موسوی
عالی شد ممنون از دستور

😘😘😘😘😘
۱۹ خرداد ۹۸
۰
همین
خیلی ممنونم خیلی قشنگه
۱۶ خرداد ۹۸
۰
mahnaz"cake"
عالی گلم
۴ خرداد ۹۸
۰
M.T
میشه بجای سرخ کردن بزاریم توفر؟؟؟
۳ خرداد ۹۸
۱
r.hedayati
عالی بود دستور پختت من واسه سحری امروزم درست کردم عالی شد...
۲ خرداد ۹۸
۰
1379
سلام عزیزم منم به روش شما درست میکنم اما الو خورشتی نریختم تا حالا اما این دفه امتحانش میکنم
۳۱ اردیبهشت ۹۸
۰
R.porkhalafian
عالیه
۲۵ اردیبهشت ۹۸
۱
فرشته
وای گرسنم شد 😀
۲۴ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
ممنون از نگاه سبزتان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۲۳ساله ‌وکرمانشاهی.. بدون فر وهمزن اما عاشق پخت وپزم ورود به پاپیون‌یلدای ۹۷
لطفا با صلوات وارد شوید اللهم صل علی محمد و آل محمد وعجل فرجهم پیج من وزنداداشم.
مامان سارا هستم........غذاهامو با عصاره عشق درست میکنم برای عزیزای دلم💓
کاربر فعال سرآشپز پاپیون