مواد لازم
لپیجا (نان بوسنی)
۳
مواد اصلی
مخمر نان
۲۱ گرم
آرد
۲.۵ فنجان
نمک
۱ قاشق چای خوری
شیر
گرم
۲ قاشق غذا خوری
آب
گرم
۱ فنجان
شکر
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
لپیجا (نان بوسنی)
طرز تهیه
لپیجا (نان بوسنی)
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
شیر و آب و شکر و مخمر را باهم مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا مخمر فعال شود.
۲
در یک کاسه ی بزرگ ۲ فنجان آرد و نمک را باهم مخلوط کنید و زمانی که مخمر شما فعال شد آن را به مخلوط آرد و نمک اضافه کنید و روی خمیر را بکشید و ۱ ساعت اجازه دهید تا خمیر بیاید و پف کند، جهت جلو گیری از چسبندگی خمیر کمی آرد به آن بپاشید.
۳
پس از ۱ ساعت خمیر را به مدت ۵ دقیقه ورز دهید، جهت جلو گیری از چسبندگی خمیر از آرد اضافی استفاده کنید، بعد از اینکه ۵ دقیقه ورز دادید دوباره روی خمیر را بکشید و ۲۵ دقیقه دیگر اجازه دهید تا خمیر پف کند.
۴
در این مدت ۲۵ دقیقه فر را روی دمای ۴۰۰ درجه ی فارنهایت یا ۲۰۵ درجه ی سانتی گراد قرار داده و روشن کنید.
۵
بعد از اینکه خمیر پف کرد دوباره آن را ورز دهید و به شکل قرص نان در بیاورید سپس کف ظرف مورد نظر را کمی چرب کنید و خمیر نان را به مدت ۱۵ دقیقه در درون فر قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه
لپیجا (نان بوسنی)
بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از لپیجا (نان بوسنی)
بیشتر
نظرات دستور پخت
لپیجا (نان بوسنی)
عکس های مرتبط
