مواد لازم

کرم لعل

۴
مواد اصلی
پودر ژلاتین
۲.۵ قاشق غذا خوری
شیر
۲ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
خامه صبحانه
۱ پیمانه
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
آب ولرم
۱/۲ پیمانه
مواد لازم سس :
پودر ژلاتین
۲ قاشق غذا خوری
میوه دلخواه
۴ عدد
شکر
۴ قاشق سوپ خوری
چوب دارچین
۱ عدد
کلمات کلیدی

کرم لعل

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا شیر و شکر را در ظرف مناسب روی حرارت قرار میدیم‌ تا شکر حل بشه اما به جوش نیاد؛
۲
پودر ژلاتین را در ۱/۲ پ آب ولرم بن ماری کرده و با شیر و شکر مخلوط میکنیم و از روی حرارت برمیداریم؛
۳
بعد از خنک شدن وانیل و خامه را بهش اضافه میکنیم در قالب یا ظرف دلخواه میریزیم و به مدت ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار میدیم تا ببنده؛
۴
برای سس میوه ای روی کرم لعل هلوها را پوست کنده؛ خرد میکنیم و با شکر و پودر ژلاتین و چوب دارچین در ظرفی ریخته و روی حرارت میذاریم تا بپزه؛
۵
وقتی کاملا پخته شد کنار میذاریم تا خنک بشه و سپس با مخلوط کن پوره میکنیم و روی کرم میریزیم و مجددا در یخچال میذاریم تا خودشو بگیره؛ حدود ۱ ساعت بعد سرو میکنیم؛
سایر نکات

کرم لعل

میزان شکر کاملا سلیقه ایه ؛
بستگی به ذائقه خودتون داره میتونین کم و زیادش کنین؛
سس میوه ای با میوه دلخواه خودتون هست؛ الانم که فصل هلو و میوه های خوشمزه تابستونیه حتما استفاده کنین؛
این کرم رو میتونین به صورت دو رنگ هم تهیه کنین؛ برای دو رنگ شدن از رنگ خوراکی یا زعفران و پودر کاکائو هم میتونین استفاده کنین؛
برای آسانتر شدن تهیه سس میوه ای میتونین از ابتدا میوه دلخواه رو پوره کنین و سپس با باقی مواد مخلوط و روی حرارت بذارید تا بپزه؛
دانه های انار به خاطر تشبیهات زیادی که به لعل میشه برای این دسر خیلی مناسبه و بسیار خوش طعم و در حین حال زیباست؛
(ناگفته نماند که تصویر مربوط به سال گذشته و فصل انار هست)
عکس و تصاویر ارسالی از کرم لعل
نظرات دستور پخت

کرم لعل

۰
Negar 2000
چون قسمت بالاش قرمزه و انار هم به یاقوت تشبیه شده و لعل هم همون معنی رو میده اسمش اینه؟
۱۴ دی ۹۷
۰
یاسمینا
عالی وزیباست
۱۲ مرداد ۹۷
۰
Irana.y
فدای تو گل من
۱۰ مرداد ۹۷
۰
Irana.y
سلام عزیزم بله میشه
۱۰ مرداد ۹۷
۰
Irana.y
سلام عزیزم ترکیب ژله انار و آب انار و مقداری دانه انار له شده بدون هسته
۱۰ مرداد ۹۷
۰
تارا®®
دست گلت درد نکنه خواهــــــری از دستور ارسالی شیک و خاص و نابت
۱۰ مرداد ۹۷
۰
مامان شایان
خیلی عالیه خانمی...میشه برا قسمت روی کرم از پودر ژله آماده استفاده کرد
۱۰ مرداد ۹۷
۰
somaye
سلام ، عالیه عزیزم ، ببخشید رنگ بالای دسر از همین مواده یا ژلست ؟
۱۰ مرداد ۹۷
۰
fatemeh
خیلی عالی وزیبا دوست هنرمند باعث افتخارمه اگه کارای منم رو ببینید و لایک و فالوم کنید
۱۰ مرداد ۹۷
۰
Fatemeh Akbari
بینظیره...
۱۰ مرداد ۹۷
سایر کاربران
ممنونم از نگاه مهربونتون عذر میخوام اگه نمیتونم جواب محبت هاتونو بدم.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
شیرین هستم. مامان آقا احسان عزیزم. لطفا دستور پختها و عکسهای مراحلم رو هم ببینید
۲۳سالہ کارشناسے حقوق ❤خوش اومدین❤ 😊لبخنـــد یادتون نـره😊
کاربر فعال سرآشپز پاپیون