مواد لازم

پیتزا با خمیر همه کاره

۱
مواد اصلی
شیر ولرم
۱ پیمانه
پودر خمیر مایه
۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
شکر
۱ قاشق مربا خوری
آرد
به مقدار لازم
نمک
۱ پنس
کچاب
۱ قاشق غذا خوری
آویشن
۱ قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای و قارچ
به مقدار لازم
پنیر پیتزا رنده شده
۲.۵ پیمانه
سوسیس و ژامبون
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

پیتزا با خمیر همه کاره

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برای درست کردن این پیتزای اشتهابرانگیز اول شکر رو داخل شیرولرم مخلوط کردم و پودرخمیرمایه رو روش پاشیدم و فقط یه دور هم زدم .
۲
بعد درش رو یه نعلبکی گذاشتم و تو جای گرم ۵ دقیقه استراحت دادم تا خمیرمایه عمل اومد
۳
تو ظرف دیگه ای مایه خمیر عمل اومده و روغن مایع رو باهم مخلوط کردم و کم کم بهش آرد و نمک رو اضافه کردم تا حدی که خمیر بدست نچسبید . بعد حدود ۱۰ دقیقه ورز دادم تا خمیرلطیفی بدست اومد .
۴
روی ظرف رو با نایلون پوشوندم و حدود ۱/۵ ساعت تو جای گرم استراحت دادم تا خمیر وَر اومد . بعد روی سطحی خمیر آماده رو کمی ورز دادم و با وردنه حدود نیم سانت باز کردم .
۵
کف ظرفم رو کمی چرب کردم و خمیر رو بطور یکنواخت کف ظرف پهن کردم . بعد روی خمیر کچاپ مالیدم و آویشن پاشیدم . بعد ژامبون و سوسیس و قارچ و فلفل دلمه ای رو اضافه کردم و لابلای مواد پنیرپیتزا پاشیدم . درنهایت روی مواد رو با پنیر فراوون پوشوندم .
۶
بعد با اسپری آب چندبار روی پنیر رو اسپری کردم و ظرف رو تو طبقه وسط فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد بمدت حدود نیم ساعت گذاشتم تا بپزه و روی پنیر طلایی شه .
سایر نکات

پیتزا با خمیر همه کاره

اسپری کردن آب روی پنیر پیتزا باعث کش اومدن بهتر پنیر بعدازپخت میشه .
اگر بعدازپخت پیتزا خواستین روی پنیر برشته تر شه ۵ دقیقه گریل رو روشن کنین .
عکس و تصاویر ارسالی از پیتزا با خمیر همه کاره
نظرات دستور پخت

پیتزا با خمیر همه کاره

۱
مامان عَظی(اعظم)
خواهش میکنم عزیزم
۱ هفته پیش
۱
Zae 2001
ممنونم که جواب دادید💗💗
۱ هفته پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
خواهش میکنم گلم
۱ هفته پیش
۱
ارغوان
خیلی ممنونم عزیزم
۱ هفته پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
گلم متاسفانه من کیک پز ندارم و تاحالا هم امتحان نکردم .‌ پیشنهاد من اینه که اگه بخوای تو کیک پز درست کنی برای اولین بار مقدار کم درست کنی و اگه نتیجه مطلوب بود دفعه بعد بیشتر درست کنی
۱ هفته پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
ممنون گلم 💖💖💖💖
عزیزم برای این مقدار مواد بهتره حدودا ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم آرد کناردستت باشه و کم کم آرد رو اضافه کنی تا خمیر مطلوب بدست بیاد . چون آبخورِش آردها با هم متفاوته نمیشه میزان دقیق گفت
۱ هفته پیش
۱
Zae 2001
ببخشید میتونم تو کیک پز بپزم؟
۱ هفته پیش
۱
ارغوان
عالیه عزیزم میشه مقدار آرد را تقریبی بگین آخه من یه مقدار آرد دارم میخوام ببینم کم نباشه ممنون گلم
۱ هفته پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
عزیزم بنظر من یکبار رو آخرین درجه (۲۵۰) بذار و امتحان کن . انشالله درست میشه
۴ هفته پیش
۱
Ali eshgh man
رد درجه دویست میزارمش ولی بازم سرخ نمیشه. توسترم تا درجه ۲۵۰ داره. بنظرتون درجشو بزارم رو ۲۵۰؟؟
۴ هفته پیش
سایر کاربران
کیان و جانان
با افتخار گیلانیم👑 عاشق اشپزی😍 تاریخ ورود به پاپیون۹۶/۷/۴ لایک= لایک👍🏿
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اللهم صل علی محمدوآل محمد
😄لطفا کارای قبلی رو هم ببینید😉 باافتخارآذری زبان هستم☺ دوستای گلم ویدئوهارو هم ببینید😉😉باتشکر🌷🌷
اینستا mona_shops