مواد لازم

پیتزا با خمیر همه کاره

۱
مواد اصلی
شیر ولرم
۱ پیمانه
پودر خمیر مایه
۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
شکر
۱ قاشق مربا خوری
آرد
به مقدار لازم
نمک
۱ پنس
کچاب
۱ قاشق غذا خوری
آویشن
۱ قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای و قارچ
به مقدار لازم
پنیر پیتزا رنده شده
۲.۵ پیمانه
سوسیس و ژامبون
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

پیتزا با خمیر همه کاره

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برای درست کردن این پیتزای اشتهابرانگیز اول شکر رو داخل شیرولرم مخلوط کردم و پودرخمیرمایه رو روش پاشیدم و فقط یه دور هم زدم .
۲
بعد درش رو یه نعلبکی گذاشتم و تو جای گرم ۵ دقیقه استراحت دادم تا خمیرمایه عمل اومد
۳
تو ظرف دیگه ای مایه خمیر عمل اومده و روغن مایع رو باهم مخلوط کردم و کم کم بهش آرد و نمک رو اضافه کردم تا حدی که خمیر بدست نچسبید . بعد حدود ۱۰ دقیقه ورز دادم تا خمیرلطیفی بدست اومد .
۴
روی ظرف رو با نایلون پوشوندم و حدود ۱/۵ ساعت تو جای گرم استراحت دادم تا خمیر وَر اومد . بعد روی سطحی خمیر آماده رو کمی ورز دادم و با وردنه حدود نیم سانت باز کردم .
۵
کف ظرفم رو کمی چرب کردم و خمیر رو بطور یکنواخت کف ظرف پهن کردم . بعد روی خمیر کچاپ مالیدم و آویشن پاشیدم . بعد ژامبون و سوسیس و قارچ و فلفل دلمه ای رو اضافه کردم و لابلای مواد پنیرپیتزا پاشیدم . درنهایت روی مواد رو با پنیر فراوون پوشوندم .
۶
بعد با اسپری آب چندبار روی پنیر رو اسپری کردم و ظرف رو تو طبقه وسط فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد بمدت حدود نیم ساعت گذاشتم تا بپزه و روی پنیر طلایی شه .
سایر نکات

پیتزا با خمیر همه کاره

اسپری کردن آب روی پنیر پیتزا باعث کش اومدن بهتر پنیر بعدازپخت میشه .
اگر بعدازپخت پیتزا خواستین روی پنیر برشته تر شه ۵ دقیقه گریل رو روشن کنین .
عکس و تصاویر ارسالی از پیتزا با خمیر همه کاره
نظرات دستور پخت

پیتزا با خمیر همه کاره

۱
مامان عَظی(اعظم)
ممنونم دوست گلِ هم نامم 💖💖💖💖
خداروشکر . خوشحالم که از دستور راضی بودی
نوش جونتون گلم
۲ هفته پیش
۲
اعظم
خیلی عالی منم دیشب با دستو شما واسه اولین بار خمیر درست کردم عالی شد کلی استرس داشتم ولی نتیجه فوق العاده بود ممنون از دستور فوق العادتون❤
۳ هفته پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
سپاسگزارم عزیزم 💖💖💖💖
مهدیه جون میشه بجای خمیرمایه از بکینگ پودر یا جوش شیرین استفاده کنی منتها کیفیت خمیر با خمیرمایه بهتره
۱ ماه پیش
۱
mahdieh
عالیه بدون خمیر مایه نمی شه
۱ ماه پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
مرسی گلم 💖💖💖💖
۲ ماه پیش
۲
وحیده
عاااالیه عزیزم
۲ ماه پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
تشکر دوست خوبم 💖💖💖💖
۱۷ آبان ۹۷
۱
mahsa
عالیه😋
۱۷ آبان ۹۷
۲
مامان عَظی(اعظم)
خواهش میکنم گلم 😊😊😊😊
۱۵ آبان ۹۷
۲
sogand
مرسی از پاسخ سریعتون☺
۱۵ آبان ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
دونات با خمیر هزار کاره

دونات با خمیر هزار کاره

۳.۳k
پیتزا مرغ و قارچ (کاری)

پیتزا مرغ و قارچ (کاری)

۲۳k
خمیر پیتزا

خمیر پیتزا

۵۱.۵k
خمیر جادویی

خمیر جادویی

۴۲.۱k
کیک با مایه خمیر

کیک با مایه خمیر

۱.۴k
پیتزا نیویورکی

پیتزا نیویورکی

۱۳.۸k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنون از دوستايي که باعث پیشرفت میشن بدون هیچ چشمداشت و منتی ****
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آرزو ایمانی ام👧کرمانشاهی😊کارشناس تربیت بدنی و علوم ورزشی🎾🏊آشپزی به عشق همسری❤ لینک کانالم: Lezate_Ashpaziiii@
پرستار.71. بروجن سیتی.ساکن فولادشهر
اصفهان شهر زیبای خداست ... ☺☺☺