مواد لازم

پیتزا با خمیر همه کاره

۱
مواد اصلی
شیر ولرم
۱ پیمانه
پودر خمیر مایه
۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
شکر
۱ قاشق مربا خوری
آرد
به مقدار لازم
نمک
۱ پنس
کچاب
۱ قاشق غذا خوری
آویشن
۱ قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای و قارچ
به مقدار لازم
پنیر پیتزا رنده شده
۲.۵ پیمانه
سوسیس و ژامبون
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

پیتزا با خمیر همه کاره

طرز تهیه

پیتزا با خمیر همه کاره

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برای درست کردن این پیتزای اشتهابرانگیز اول شکر رو داخل شیرولرم مخلوط کردم و پودرخمیرمایه رو روش پاشیدم و فقط یه دور هم زدم .
۲
بعد درش رو یه نعلبکی گذاشتم و تو جای گرم ۵ دقیقه استراحت دادم تا خمیرمایه عمل اومد
۳
تو ظرف دیگه ای مایه خمیر عمل اومده و روغن مایع رو باهم مخلوط کردم و کم کم بهش آرد و نمک رو اضافه کردم تا حدی که خمیر بدست نچسبید . بعد حدود ۱۰ دقیقه ورز دادم تا خمیرلطیفی بدست اومد .
۴
روی ظرف رو با نایلون پوشوندم و حدود ۱/۵ ساعت تو جای گرم استراحت دادم تا خمیر وَر اومد . بعد روی سطحی خمیر آماده رو کمی ورز دادم و با وردنه حدود نیم سانت باز کردم .
۵
کف ظرفم رو کمی چرب کردم و خمیر رو بطور یکنواخت کف ظرف پهن کردم . بعد روی خمیر کچاپ مالیدم و آویشن پاشیدم . بعد ژامبون و سوسیس و قارچ و فلفل دلمه ای رو اضافه کردم و لابلای مواد پنیرپیتزا پاشیدم . درنهایت روی مواد رو با پنیر فراوون پوشوندم .
۶
بعد با اسپری آب چندبار روی پنیر رو اسپری کردم و ظرف رو تو طبقه وسط فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد بمدت حدود نیم ساعت گذاشتم تا بپزه و روی پنیر طلایی شه .
سایر نکات

پیتزا با خمیر همه کاره

اسپری کردن آب روی پنیر پیتزا باعث کش اومدن بهتر پنیر بعدازپخت میشه .
اگر بعدازپخت پیتزا خواستین روی پنیر برشته تر شه ۵ دقیقه گریل رو روشن کنین .
نظرات دستور پخت

پیتزا با خمیر همه کاره

۱
مامان عَظی(اعظم)
گلم همونطور که تو چندتا کامنت پایینتر گفتم ، برای این مقدار مواد بهتره حدودا ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم آرد کنار دستت باشه و کم کم آرد رو اضافه کنی تا خمیر مطلوب بدست بیاد . چون آبخورِش آردها با هم متفاوته نمیشه میزان دقیق گفت
۱ هفته پیش
۱
مامان عرشیا
ببخشید مقدرا حدودی اردش چقدره من حالا میخوام درست کنم بی زحمت میشه بگید
۱ هفته پیش
۲
مامان عَظی(اعظم)
خواهش میکنم گلم
خوشحالم که از دستور راضی بودی عزیزم
۳ هفته پیش
۲
مامان عَظی(اعظم)
خواهش میکنم گلم
۳ هفته پیش
۲
sahar bano
من با این دستور خمیر پیتزام رو اماده کردم و واقعاااااا عالی شد. عزیزم دستت درد نکنه اعظم جون
۳ هفته پیش
۲
آرزو
ممنونم دوست عزیز پاپیونی 🌺🙏🌹❤
۳ هفته پیش
۲
مامان عَظی(اعظم)
گلم خمیرجادویی هم تقریبا همینه . هم من و هم دوستانی که با این دستور پیتزا درست کردن راضی بودیم
۳ هفته پیش
۲
آرزو
دوست عزیز برای پیتزا این خمیر بهتره یا خمیر جادویی
۳ هفته پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
ممنونِ محبتت گلم
۲۵ تیر ۹۸
۱
لیلابانو
به به عالی
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
۲۳ تیر ۹۸
سایر کاربران
💖Roya 1376/01/30💖 😍 خوش امدیدممنون میشم عکس وویدئوهامولایک کنید😍
دوستای گلم خوشحال میشم که در اینستا و تلگرام با Unique Sweetهمراهم باشید .ممنونم..
آقامون گفته زن اگر آشپز نباشه؛ زن خونه نیست🤗 تازه شم گفته خیلی دوستم داره 😂😂😂
برای عکس و رسپی بیشتر کانال تلگرامم را فالو کنید vedirecipesOfficial@ سلام از هند به شما عزیزان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدا جونمـ ممنون کہ هستے