مواد لازم
بستنی خشک خانگی
۶
مواد اصلی
شیر
۱ لیتر
شکر
۵۰۰ گرم
آرد برنج
۱۰۰ گرم
آب
۱ لیتر
گلاب
۱/۲ پیمانه
پودر نشاسته
۱۵۰ گرم
پودر پسته
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
بستنی خشک خانگی
طرز تهیه
بستنی خشک خانگی
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
پودر نشاسته را در یک لیتر آب حل میکنیم.
۲
در ظرف دیگری آرد برنج را در یک لیتر شیر حل میکنیم
۳
سپس نشاسته و آرد برنج حل شده را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم میگذاریم و مرتب هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شود. اگر هم نزنید، نشاسته و آرد برنج گوله گوله میشوند.
۴
وقتی مایه جوش آمد و کمی غلیظ شد، شکر و گلاب را اضافه میکنیم و هم می زنیم تا مایه به حدی غلیظ شود که خط قاشق روی آن بماند
۵
سپس بستنی خشک را در ظرفی ریخته و در یخچال قرار میدهیم؛ پس از سرد شدن آن را برش میزنیم.
۶
با پودر پسته تزیین میکنیم.
سایر نکات
بستنی خشک خانگی
در صورت دلخواه می توانید به جای یک لیتر آب از یک پیمانه آب استفاده کنید و مقدار شیر را به جای یک لیتر، یک و نیم لیتر استفاده کنید، یعنی مقدار شیر بیشتر باشد.
نظرات دستور پخت
بستنی خشک خانگی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![ترخینه خشک خانگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/08/05/d06c751c076d6339b7b45a0b6284b706FWuajffuMrts6KO1.jpg)
ترخینه خشک خانگی
![آلوی خشک خونگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/05/15/920f6d6c0295f18bfffa684255faa75dBQ9ngj0FdQ1rIE12.jpg)
آلوی خشک خونگی
![گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/07/03/3e3ce0480e84f1c590ec52b7eaed3ad2NAyHg1DKEytlanHO.jpg)
گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده
![آیس پک خانگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/19/4vu63pl0clbp1bee9aprmb6a0ms3btlbivBYN4bv45kNEtPa.jpg)
آیس پک خانگی
![بامیه خانگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/13/kh89g1i48drielaufa4uek6leedeiemvtJI765DdkAwtKdKK.jpg)
بامیه خانگی
![باقلوای فوری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/oueqt7h6cnotiqm876u4j7d6ecfjjk6engrb10fQiecL5c2r.jpg)