مواد لازم

آلوی خشک خونگی

۱
مواد اصلی
آلو
به مقدار لازم
آب و نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آلوی خشک خونگی

طرز تهیه

آلوی خشک خونگی

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
آلوهایی رو که برای خشک کردن انتخاب میکنید بهتره که گوشتی و شیرین باشه و معمولا همه آلوها رو میتونیم خشک کنیم از آلو سیاه گرفته تا قطره طلا.من از آلوهای زرد و شیرین استفاده کردم.
۲
آلوها رو به هر میزان که آماده کردین برای خشک کردن،بعد از شستن و چیدن دم ها کنار میزاریم.
۳
یه قابلمه متناسب با اندازه آلوها برداشته و با مقدار مناسب آب میزاریم بجوشه،اگه بافت آلوها نرمه بعد از جوش آمدن آب،آلوها را داخل قابلمه ریخته و زیر گاز را خاموش میکنیم.اما اگر بافت آلوها سالم و له شده نیست اجازه میدهیم آلوها یه جوش بخوره و بعد از روی حرارت برمیداریم.
۴
بعد از اینکه کمی از حرارت افتاد،می بینیم که پوست آلوها جمع میشه بعد مقداری نمک در قابلمه بریزید.نکته مهم اینکه تا دیدین پوست آلوها جمع شد باید بلافاصله آلوها رو آبکش کنید.
۵
بعد اینکه آب اضافی آلوها رفت.آلوها رو در سینی بچینید و بگذارید جلو آفتاب خشک بشه.دقت کنید اگه دو روز میخواین جلو آفتاب باشه روز دوم آلوهارو پشت ورو کنید.و اگر آفتاب خیلی شدیده این زمان رو کمتر کنید در غیر این صورت تمام بافت آلو خشک میشه و تقریبا هسته های آلو میمونه! اگر تو آپارتمان زندگی میکنید و فضای کافی برای استفاده از آفتاب ندارین میتونید آلوهارو جلو باد پنکه خشک کنید.
تصاویر مراحل تهیه

آلوی خشک خونگی

بیشتر
نظرات دستور پخت

آلوی خشک خونگی

۰
سروش
همین آلوقرمزاست
۱ هفته پیش
۰
ژربرا
آره گلم ولی خیلی دیر خشک میشه احتمال اینکه رنگشم عوض بشه هست. میتونی جلوی باد پنکه یا کولر هم خشک کنی
۲ هفته پیش
۰
ژربرا
نوش جونت مریم جونم😍😍
۲ هفته پیش
۰
سحرناز
خیلی عالیه بالکن خونمون افتاب گیر نیست تا سایه هم خشک میشه؟
۲ هفته پیش
۰
مریم
من درست کردم خیلی خوشمزه شد.هنوز خشک نشده بود نصفش رو خوردم
۲ هفته پیش
۱
رهام?
اره گلم راست میگی من بعضی وقتا الوخشک میخرم شن سنگ داره😒
۱ ماه پیش
۰
ژربرا
تو رسپی نوشتم گلم
۱ ماه پیش
۱
neda
بچه ها کسی الو بخارا بلده؟
۱ ماه پیش
۰
neda
نمک و کی باید بزنیم؟
۱ ماه پیش
۰
لیلابانو
بینظیره بانو
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
۲ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اُجِز فود@OGzfood 📰روزنامه‌نگار🖋نویسنده📷عکاس‌خبری🎨نقاش👩‍🍳آشپز ورود:آبان۹۷
با وجود مشغله های زیاد عاشق آشپزیم.ممنون از نگاه پرمهرتون که بهم انرژی میدین وقتم کمه ولی سعی میکنم کاراتون ببینم.
سلام عزیزان دل ممنون که سر زدید در اسرع وقت بهتون سر میزنم عاشقتونم😍پیج اینیستا nemati 2743
از همتون ممنونم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون