مواد لازم
مینی کیک قالبی یخچالی
۲
مواد اصلی
کیک شکلاتی
۲۰۰ گرم
گاناش شکلاتی
پودر نارگیل
۱/۲ پیمانه
شکلات
تخته ای سیاه و سفید
به مقدار لازم
شیر عسل
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
مینی کیک قالبی یخچالی
طرز تهیه
مینی کیک قالبی یخچالی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
کیک شکلاتی رو خرد کرده و با شیرعسلی و پودرنارگیل و گاناش مخلوط کردم کمی ورز دادم تا یکنواخت و منسجم شد
۲
شکلات ها رو به روش بن ماری ذوب کردم و توی قالب سیلیکونی ریختم (بعصیا رو سفید و بعصیا سیاه) طوریکه کف و دیواره هاروکاملا بپوشونه توی یخچال گذاشتم تا خودش رو بگیره . دو بار این کار رو تکرار کردم تا همه جای قالب با شکلات بطور یکدست پوشونده بشه
۳
بعد از مخلوط کیکی که فشرده کرده بودم داخل قالب ریختم و مجددا روش رو با شکلات آب شده پوشوندم و توی یخچال گذاشتم تا شکلات رویی هم سفت بشه و آماده ی سرو کردن بشه . نوش جان
سایر نکات
مینی کیک قالبی یخچالی
من این کیک رو از باقیمانده کیک شکلاتی که در یخچال داشتم درست کردم که اصطلاحا اینجور کیک ها رو کیک های بازیافتی میگن شما میتونید از کیک های آماده هم استفاده کنید
مقادیری که در اینجا ذکر شده تقریبی هست و من چشمی مواد رو ترکیب کردم
من برای شکیل تر شدن مینی کیک ها روشون ژله بریلو ریختم البته من طعمش رو نمیپسندم و فقط برای زیباتر شدنش روی چندتاشون این ژله رو ریختم
ضمنا داخل بعضیاشون هم از مغز فندق استفاده کردم
شما میتونید از انواع مغزها یا انواع کیک ها به دلخواه استفاده کنید
ایده اش از خودمه
کپی با ذکر منبع باشه لطفا.
نظرات دستور پخت
مینی کیک قالبی یخچالی
دستورپخت های پیشنهادی
کیک یخچالی کاسترد
کشک قالبی
کیک بستنی قالبی
کیک حلوا قالبی
کیک یخچالی ساده
کیک رنگین کمان
عکس های مرتبط
